Fatted Calf:Silang的最佳新餐厅?!(2021)

Fatted Calf Farmhouse Kitchen厨房是Jayjay和Rhea Sycip的农场到桌目的地餐厅,包括当地采购的食材和面粉锅马尼拉。它的名字是由普罗克15:23返回浪子儿子返回的盛宴的启发。

这是在Tagaytay地区附近开放的最佳新餐厅之一!


第一件事先

这是去年11月的最新添加到Brgy中的酷餐厅。Bucal,Silang集群由Bawai和Chateau Hestia受欢迎,它在同一条街上是Asiong的。

痉挛小牛
23 V.Belarmino Street,巴兰登Bucal 4118 Silang,菲律宾亚博电竞视频
Instagram.@thefattedcalf_ph.
Facebook浓度的小腿pH
电话:+63 917 789-2352
电子邮件:thefattedcalfph@gmail.com.
营业时间:星期五到星期一上午8:00 - 晚上8:00
在线菜单Adobe.ly/2DNCVD9.

该餐厅专为与Covid后的安全协议设计:所有Al Fresco,高天花板和社会遥远的桌子。

厨师Jayjay在Le Cordon Bleu泰国培训,他以前担任执行委员会的职位。他还在Vask的厨师Chele Gonzales工作,而Pastry Chef Rhea在Discovery Primea工作。

倾听这个现场流讨论中斥力小牛的起源故事。


Fatted Calf Food

喜欢由自由放养的鸡蛋制成的枕头软晚餐,并配上来自空穴的工匠黄油。

布鲁塔沙拉(₱550)新鲜的当地Burattina,Tagaytay混合蔬菜,樱桃番茄,胡萝卜,辣木Pesto,蜂蜜大蒜醋汁

您可以品尝自然种植蔬菜的酥脆新鲜,并从沙拉西红柿和樱桃西红柿的馅饼品尝甜味。与Burrata一起来自Casa del Formagio在黑人。

恐怖板(₱390)火腿hock terrine,烟熏鱼缸,sisig terrine配腌野生pipinito,raisin elish和房子乡村面包

Sisig Terrine令人惊讶的良好,配上甜蜜的葡萄干津津有味般的牛皮和小型皮皮托黄瓜附近,浸泡在海盐和Kaong Vingar(Sukang Arengga)。

烤蘑菇(₱250)Oyster和Shiitake蘑菇,芳烃,牛至石油

你可以品尝牡蛎和雌克的味道。这有点咸。

确保预先订购牛肉的签名烤腿作为亮点。

整个烤腿的牛肉(₱2,100)10小时烤的本地草喂养牛肉小腿,芳香香料,草药,烤蔬菜,朗姆酒jus

他们的Batangas牛肉是如此温柔,因为它来自草皮女性小牛和来自桃花心木市场的新鲜。

酱汁是牛肉jus demiglaze在当地朗姆酒和红酒煨。


面粉壶甜点

rhea castro-sycip的面粉罐马尼拉是一个终极品味测试大师2018年获胜者对于她的签名黄油朗姆酒蛋糕,大流行期间最好的蛋糕之一。

草莓脆饼(₱375 ///切片或₱3,000/整体)。F令人欣喜的光海绵,装满了带有Benguet草莓的Inipit填充和新鲜的鞭打奶油。

草莓脆饼是Sooo神圣的毛茸茸的雪纺蛋糕,轻奶油和甜美的草莓。

Tres Leches Con Fresas(₱275/切片,₱1,500/整体)黄油磅蛋糕用有机carabao牛奶冠上与benguet草莓。

TRES Leches富裕,但它与Benguet草莓的甜味和酸味很好。

桌子巧克力蛋糕(₱225/切片,₱1,500/全蛋糕)单一来源,100%有机rinitorio可可豆在致密的黄油蛋糕与表软糖

桌子巧克力富裕,深深的风味,强烈推荐与他们服务的公社咖啡配对。


最后的想法

总体而言,浓郁的小牛是Manila后Covid时代最好的新餐厅之一。这是一个值得一到Silang-yater-Tagaytay地区的驱动器,特别是如果您在拥有所有安全协议的Homey Al Fresco设置中渴望良好的食物,那就渴望了良好的食物。

祝贺厨师Jayjay和Rhea Sycip为Fatted Calf和面粉锅Manila概念!

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23 V.Belarmino Street,巴兰登Bucal 4118 Silang,菲律宾亚博电竞视频
Instagram.@thefattedcalf_ph.
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电话:+63 917 789-2352
电子邮件:thefattedcalfph@gmail.com.
营业时间:星期五到星期一上午8:00 - 晚上8:00
在线菜单Adobe.ly/2DNCVD9.

过着令人敬畏的生亚博yabo1活,

创始人&Digital Creator,我们令人敬畏的星球亚博yabo1

P.S.去的最佳时间是在星期一上,因为这个地方不那么拥挤,交通越来越轻。确保保留和预订。恢复前面有停车场

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