马来西亚美食之旅(马六甲和柔佛州):十大美食!

众所周知,马来西亚是美食家的天堂,我们都知道我们会去各地旅行,只是为了吃一盘美味的当地菜肴。所以,收拾好你的行李,和我一起踏上马来西亚南部的公路之旅,从马六甲到柔佛州,寻找最正宗的马来西亚食物!

1.沙爹(早餐)

沙爹吃早餐吗?是的,请!在柔佛州的Muar市,早餐以牛肉和鸡肉沙爹作为主食是一种标准。还有什么比把沙爹和我最喜欢的经典马来西亚早餐一起吃更好的方法呢,比如nasi lemak, roti baker和tahu lentok等等。

这里的沙爹是微甜的,带有微辣的腌料,烤到多汁的嫩度,边缘有一点焦。此外,它与他们的美味的甜豌豆沙爹酱非常相配,沙爹酱充满了芳香的香料。

有趣的事实:你知道泰国国王在柔佛时经常来这个地方吗?

R & H咖啡馆,沙塔伊·马哈拉尼
Jalan Abdullah, 84000 Muar,柔佛州
马来西亚柔佛州马哈拉尼班达84000
Facebook:RH-Sate-Maharani-Muar
小时:上午七时三十分至下午十二时三十分(星期五休息)


2.羊小腿骨煮面

Mee Rebus,翻译过来就是煮面条这道菜在柔佛州很受欢迎。面条泡在鲜亮的浓肉汁里,肉汁主要是土豆泥和虾米,然后在上面撒上豆芽、煮鸡蛋和辣椒末。我更喜欢加一点新鲜柠檬汁来调味。

但是是什么让他们的Mee Rebus如此与众不同呢?这是巨大的胆固醇高的羊小腿,又名齿轮箱充满了,哦,如此好的骨髓,你可以用吸管啜饮!这是我最喜欢的部分!

ZZ Sup土郎
Jalan Petri 5/1 Kampung Bahru
80100年新山市
电话:+ 607 224 0417


3.潘糖汤圆

Baba Charlie Nyonya Cake制作了许多美味的自制Nyonya kuih(蛋糕),但他们特别出名的是耐嚼的onde-onde甜点。

他们版本的onde-onde特别之处在于它每天都是新鲜的!这道美味的甜点包括一个有嚼劲的糯米球(颜色是绿色的,因为pandan的颜色),包裹着切碎的椰子,每一口都填满了粘稠的融化棕榈糖!

如果你参观咖啡馆附近的工厂,你可能会看到他们的员工正在准备烤面饼!

我们喜欢的其他食物还有:辣虾糯米饭、冰肉和榴莲煎饼。

Baba Charlie Nyonya咖啡馆
631, Jalan Siantan Sek
电话:+ 606 332 3488
网站:babacharlienyonyacake


4.OTAK-OTAK或OTAH-OTAH(香蕉叶裹鱼蛋奶沙司)

御takak是一种很受欢迎的马来西亚小吃,里面是用香蕉叶包裹的蒸湿的鱼蛋糊,然后在炭火上烤。小蒸包通常是用小块白鱼或虾,加上各种芳香的香草、香料、洋葱,并加入浓郁的椰奶的甜香味。

它非常美味,是我无法停止咀嚼的美味小吃。

K&Y冷冻食品企业(俊隆乌达)
55-17, Jln Bentayan, Taman Sri Emas,
马来西亚柔佛州Muar 84000
电话:+ 606 954 5517


5.印度鱼头咖喱

鱼头咖喱在马来西亚非常受欢迎。它起源于印度,用红鲷鱼的头,在喀拉拉邦风格的咖喱中半炖,使用各种香料和配料,以及各种蔬菜,如秋葵和茄子。

大锅里的橙红色咖喱棒极了。我喜欢印度南部浓郁的香料、罗望子的浓烈味道、椰奶的柔滑口感和鲜嫩的鱼头。

太好吃了,我吃了两大份!最好搭配米饭!

我们还喜欢什么:戈壁满洲,辣椒鱿鱼炒,虾辣椒炒和马德拉西羊肉酱。

餐厅香料别墅
232-250, Jalan Dato Sulaiman
Taman Abad 80250柔佛州
柔佛们Takzim
电子邮件:spicevillajb@gmail.com


6.米饭AMBANG

在Homestay Parit Bugis,以传统食物和“甘榜生活方式”的表现形式体验独特的当地文化。

晚餐,准备动手吃一顿nasi ambenge吧,这是一种受爪哇马来社区欢迎的传统家常菜。我们的特色是一大堆蒸白米饭,上面浇上三巴饭、炒豆豉、红烧鸡和乌拉酱。一盘Nasi Ambang是4个人共享的,所以利用这个机会和你的其他客人建立联系。

这不是很像我们版本的boodle之战吗?

你会被主人的热情好客所吸引,并以一段独特的巴隆干舞来结束这个夜晚。这段舞讲述了一个爪哇马来神话故事,两个武士为了赢得公主的芳心而决一死战。

家庭寄宿溪流Bugis
No.171。4号帕里特,贾兰·尤索夫
83600萨梅拉巴图巴哈特
柔佛们Takzim
电话:+ 601 3774 4244


7.季节性的水果

水果情人快乐!

在农场进行农业教育之旅,与现场导游分享他们对每个水果品种的专业知识。游客可以享用直接从该植物/树采摘的新鲜水果的自助餐。这道菜包括时令水果以及为那些想要酸味的人准备的腌芒果。

小贴士:如果你想品尝时令水果,特别是榴莲,那就查一下去哪个月。

这里的restto也提供水果浸泡的菜从他们的点菜菜单(*推荐):

椰汁海鲜山药*
粉碎木瓜沙拉*
百香果酱鸡排
龙果酱炸鱿鱼*
什锦热带水果对虾
阿萨姆佩达斯黄貂鱼与百香果
杨杰克果Masak Lemak
和许多更多。

Desaru水果农场
河Cemaran
Desaru
柔佛州哥打定基81900
电话:+ 6078308017


8.娘惹菜

马六甲是一座历史悠久的城市,有着各种悠久的文化。马六甲最著名的文化之一是土生华人文化,也被称为Baba Nyonya。娘饭是中国烹饪技术和马来风味和香料的结合。所以,在你典型的中国菜中,一定要有辛辣的味道。

餐厅的位置在杨克街附近,装修很漂亮。你也会很高兴知道,他们是唯一一家供应猪肉的餐厅!

一定要尝尝他们的蝴蝶豌豆花茶。除了华丽的蓝色色调和微妙的泥土味道,这种饮料还拥有大量的抗氧化剂和其他健康益处。

这味道让我想起了我们家的西米古拉曼。

什么顺序:康公balacan, Masak Lemak Nenaas对虾,Pongteh鸡肉和猪肉,Ngo Hiang, Cendol

Nyonya 63
Jalan Tun Tan Cheng Keong 63号
752000年马六甲
电话:+ 606 288 2885
电子邮件:nyonya63cuisine@gmail.com


9.Muar河的牡蛎

在生态牡蛎养殖区和牡蛎研究中心,您可以品尝到美味的野生牡蛎,这是Muar保存最完好的秘密之一。

距离Jeti Tanjung Emas仅15分钟的渡轮车程,游客们可以了解更多关于牡蛎的知识,以及传统上如何捕捉它们,同时可以在码头边欣赏令人惊叹的日落美景,品尝这道美味,一盘12美元。

我们喜欢用辣椒醋汁和柠檬片生的牡蛎。你也可以选择生的奶酪或油炸的。

小贴士:最好提前预订船并返回。

牡蛎湾麻坡市
Kampung溪流Setingkat
8400麻坡,柔佛
电子邮件:penguruksu@gmail.com
恢复营业时间:星期二至星期日下午6时至11时


10.海鲜DESARU

迪萨鲁是柔佛州东南部的一个海滨度假区,25公里长的海滩、高尔夫球场和冒险水上乐园吸引了来自新加坡和其他州的游客来这里享受周末。

作为一个沿海地区,迪萨鲁以价格实惠的新鲜海鲜而闻名。我们在奈拉延海鲜餐厅(Nelayan Seafood)吃了晚餐,餐厅位于海边,从当地商店捕捞最新鲜的海产品。在这里,我们享受着微风,欣赏着迪萨鲁海岸的景色,步行一分钟到达海岸。

这家餐厅提供新鲜捕获的鲷鱼,石斑鱼,螃蟹,对虾,龙虾和许多其他的菜肴。

海滨纳拉延海鲜餐厅
Tunamaya Beach Resort & Spa
Sarang Burung 20 & 21号地块,KgMukut,
马来西亚彭亨市调曼岛26800号
电话:+ 607 766 8888

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披露:我们是马来西亚旅游局的媒体客人。我带着自己的偏见、观点和见解写了这篇文章。

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