Silayan餐厅:Masungi Geo Reserve内的独特用餐体验。

马松吉地质保护区是一个巨大的保护区，位于吕宋岛东部，位于里萨尔巴拉斯的马德雷山脉山麓。

这是一个由私人领导的组织，也是一条风景小径，它穿过了美国最原始的景观和保护区之一。

几年前因其举世闻名的“探索之路”而大受欢迎。

坐在山顶上，俯瞰马尼拉大都会的天际线，这是他们最新的努力之一，与你分享他们在自然保护方面的努力和终身承诺。

Silayan餐厅，一家没有其他餐厅提供季节性菜单的餐厅，其灵感来自周围的景观。

和我一起品尝我们的美食来了解更多Masungi提供的独特的地方美食。

SILAYAN餐厅
1970年，菲律宾，里扎尔，巴拉斯，马科斯高速公路47公里亚博电竞视频
网站:https://www.masungigeoreserve.com/dining/
Facebook:https://www.facebook.com/masungigeoreserve
联系人:+63 929 13 23531 | +63 995 186 9911
电子邮件:trail@masungigeoreserve.com
操作:上午8点到下午5点|只接受预订

如何到达那里

距离马尼拉只有1小时30分钟。Silayan餐厅和你去探索之路的路线是一样的，沿着马科斯高速公路的47公里。

它坐落在山顶上，一边可以俯瞰大都会马尼拉的天际线，另一边则是Baras和Rizal的郁郁葱葱的绿色风景。

从外部看，餐厅本身的建造方式将与周围的自然和景观融为一体。

里面有什么

锥形屋顶和所有的玻璃墙的设计是为了补充山顶的全景。它的内部与自然融为一体，让游客沉浸在地质保护区的原始之美中。

一进门，你就会被高高的锥形屋顶和清新的冷风所迎接，作为这个相对较小的空间的自然空气冷却系统。

更不用说，所有的装饰品、灯具和一些家具都是由当地的当地人设计和制作的，他们也恰好为Masungi工作。

视图

走到外面，你会看到一个户外用餐区，绿色的常春藤覆盖了这个花园般的露台的屋顶和基座。

在这里，客人可以欣赏到马尼拉地铁天际线的壮丽景色。

而在另一边面对塔纳伊，你会看到一个多立克池塘强调惊人的背景。

煮熟的爱

Silayan餐厅有这个精致的餐饮和从农场到餐桌的概念，为trail游客和非trail游客提供course set meals。

他们的大多数菜肴严重依赖于当地的时令香草和装饰，这些东西都是从Masungi Georeserve收割的。

因此，Silayan的菜单会不断变化，因为他们的食材依赖于Masungi Georeserve环境中可用的任何食材。

不过别担心，在他们的四道菜套餐中，客人们总是可以在肉(鸡)、鱼和素食之间进行选择。

首先，他们给我们上的是他们自己的健康清新的茶，当然这些茶来自当地。

在Masungi Georeserve的自家花园里采摘，新鲜的茶叶散发出淡淡的柑橘香味。

我们去拜访的时候，那天的汤是奶油南瓜配蘑菇和小茴香。

蘑菇直接来自Silayan当地的生产者/社区，莳萝是从他们的温室中手工采摘的。

所有的菜肴都是由主厨Ezekiel Macadangdang精心制作的。

开胃菜也不例外。单是这道开胃菜就有来自当地社区的各种当地草药，真是太神奇了。食材包括红薯、煮熟的鸡蛋、块根作物片、紫薯、黄瓜酱、腌洋葱、罗勒叶、奶油酱、咸蛋和一种当地产的白奶酪(食用花)。

至于主菜，他们给我们上的是鸡肝酱和一种特制的锡兰番茄酱，这是他们自己做的。上面放着烧焦的椰子肉，给这道菜增加了一种烟熏味。

鸡肉本身很嫩，根据“Ate”，这道菜的灵感来自Masungi的黑暗过去的“Kaingin”，因此，烧焦的椰子肉和烧焦的叶子。

我们还尝试了另一种主菜，南瓜泥和辣味馄饨烤玛雅玛雅。和他们的大多数菜一样，这道主菜主要是用当地收获的草药和温室花园里的装饰。

甜点是让人垂涎三尺的双层巧克力芒果挞。

双倍，因为里面有黄色和绿色的芒果，还有黑巧克力和白巧克力。

为了喝下这些酒，我们喝了另一种当地生产的酒，或者叫“粉红酒”，是用当地种植的火龙果酿制的。

总的来说，我非常喜欢这个概念，即使用当地社区提供的当地食材，并用它们来制作由当地人制作和提供的独特工艺菜肴。

一个勇敢的努力和一个精致的概念，影响客人的价值的本质的可持续性和支持当地社区的方式，对他们的影响最大。

在Silayan餐厅用餐是一种真正独特的体验，拥有令人敬畏的360视角。亚博yabo1但最重要的是，食物既健康又充满爱心，让每个人都能享受。

我强烈推荐你有机会就去这个独一无二的餐厅体验。最好是在下午4点左右预订，这样你就可以在舒适的餐桌上欣赏美丽的日落了。

注:只对已确认的试访客人开放预订直至2019年3月，非试访客人开放预订至2019年2月。

从2019年4月开始，Silayan将致力于举办至少20人的私人用餐和亲密的特殊活动，而在探索小径内的客人将有一个新的用餐选择。

SILAYAN餐厅
1970年，菲律宾，里扎尔，巴拉斯，马科斯高速公路47公里亚博电竞视频
网站:https://www.masungigeoreserve.com/dining/
Facebook:https://www.facebook.com/masungigeoreserve
联系人:+63 929 13 23531 | +63 995 186 9911
操作:上午8点到下午5点|只接受预订
电子邮件:trail@masungigeoreserve.com

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揭秘:我们在Silayan餐厅的经历是Masungi Geo保护区提供的。我带着自己的偏见、观点和见解写了这篇文章。