终极品味测试大师版法官记分卡和获奖者是......

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最近的结论是第16届年度终极味觉测试是自2008年以来的最长的食物活动,举行了55事件的地方沿着侦察Rallos圣在奎松市。一些法官说,这是最好的UTT事件的供应商的质量,网上投票过程,并影响到食品传播者但由于之一。

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(A Table餐厅的杜尔丝·马加特·吉布、大厨桑恩·普伊、大厨沙文·t和吉诺披萨餐厅的朱特·坦普洛)

对于今年的大师版,而不是让公众投票,我们带来了餐饮业的大师,厨师,食品有影响力和餐馆,担任评委。他们的宝贵经验,建议和评价尤其以家庭为基础的企业,是刚刚起步的非常必要。

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坐落在一个更亲密的地点,终极品味试验Masters Edition给出了供应商,大师有机会更加坦诚和个人。

我们几乎有一百名法官和26家支持今年活动的供应商。我们想介绍一下我们在竞赛的食品行业中的所有朋友们的感谢!

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谢谢你喝纯净水为我们解渴,为我们的评委提供美味的水。

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感谢Williamson NocomDinsmor交易索取宣传资料。

我们总共有93位评委参与,以下是最终的获奖者(评分3.4及以上):


1.LA CARNITA Nachos Ala Bomba
综合评分:4.04
最佳开胃菜冠军

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关于La Carnita.

La carita Modern mexico酒吧于2017年1月在维萨亚斯大道的The Food Hive食品公园开业。这个摊位提供墨西哥产品,比如墨西哥薄饼和墨西哥卷,但口味非常适合菲律宾人的口味。最重要的是,酒吧背后的人确保他们提供“独特的真正的好产品”,只有La Carnita可以提供。

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对于UTT Masters Edition,La Cantina以现代的方式重新定义了他们的玉米片。Nachos Ala Boma.是一个烤菜纳乔牛肉,莎莎,豆类,切达刨花,奶酪和自制的La Carnita干酪酱烤在一起并倾倒在非常薄,脆纳乔芯片顶部。

我兴高采烈地发现,香格里拉Carnita获得了最佳开胃菜UTT大师版。每当新人将在事件到达时,他们会问的第一句话是:“我们应该先试?”拉Carnita一直是我的答案的一部分,因为它确实是最好的光菜开始。

UTT大师版评委评分

下载香格里拉Carnita评委评分和评论

拉卡尼塔
移动的:+63 9175518123
Facebook:La Carnita现代墨西哥酒吧
Instagram:
@LaCarnitaPH


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感谢夏文主厨的出现和评价对食品供应商的激励!


2.常泰
综合评分:4.02
最佳主菜总冠军!

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关于Chang Thai.

Suwannalert(没有图片),a泰国厨师从麦,创立泰国.在过去的5年里,她一直在马尼拉工作,并担任厨师顾问和厨师绍·德尔罗萨里奥。她的丈夫卡洛正在帮助她。

以诚信、新鲜、地道的理念引入泰国在马尼拉的食物,她决定开始泰国几年前,他在马卡蒂的Legazpi周日市场(Legazpi Sunday Market)开了爿店,后来又在马卡蒂和BGC开了爿店。泰国也开始做私人焦点,并被选为皇家的食品提供者和活动餐饮服务方案之一泰国马尼拉大使馆。

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不能说我很惊讶,常泰获得了最佳主食!我想获得的鲶鱼沙拉和泰式的第二份,但我需要确保其他采样器也得到了他们的口味。

UTT大师版评委评分 下载Chang Thai Regges评级和评论

常泰
移动的:+ 63 966 6850659
电子邮件:changthai.ph@gmail.com
Facebook:昌泰
Instagram:@Changthaiph.


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这是著名的将军的菲律宾烧乳猪的布赖恩·翁的最爱。


3.萨尔塔!CRABONARA PASTA
综合评分:4.00
主菜的赢家

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关于萨尔塔!通过pappare.

SALTA的老板Gem Tee知道,鉴于她在国际烹饪比赛中获得最高奖项的记录,她想在毕业后从事意大利面业务。

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Crabonara®,萨尔塔自己的秘密食谱为Taba Ng Talangka,家庭莫斯莫培根,新鲜的蟹爪肉,配上奶油Sous Vide63º鸡蛋。

他们使用了新鲜的食材,使这道原本很时髦的菜变得经得起时间的考验。

UTT大师版评委评分

下载萨尔塔!法官评级和评论

萨尔塔省
奎松市北方村玛雅曼街38号
移动的:+63 917 830 9290 / +632 372 9177
电子邮件:saltaph@yahoo.com.
Facebook:Salta:意大利烤肉吧
Instagram:@saltabypappareph.


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感谢厨师兼作家Myke Tatung的光临!看看他的新书,DISHkarteSA kusina。


4.以利亚是邪恶的啤酒和烈酒
综合评分:3.96
最佳饮品总冠军

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关于elias邪恶的啤酒和烈酒

Raoul Masangcay,菲律宾经过认证的Cicerone和BJCP啤酒法官,唤起了对工艺啤酒和难以换的人的爱。亚博电竞视频他在美国度过了相当大的一段时间,完善了他的CIDERS并沿途赢得了多种招聘比赛。当他于2017年12月搬回菲律宾时,他决定专注于向这亚博电竞视频些酿酒赋予菲律宾风味。

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ELIAS带来了两种本地CIDERS,无论是7%的ABV。Guyabano苹果酒正在刷新并像菠萝一样品尝。它更适合那些更喜欢更经典的风味概况的人。然而,榴莲苹果酒并没有在榴莲上掠夺。我在吃榴莲甜点,所以这对我来说是如此。榴莲爱好者将踢出这个。

UTT大师版评委评分

下载elias equges评级和评论

以利亚是邪恶的麦芽酒和烈酒
13 Ubay St. Comfort Dining,菲律宾奎松市亚博电竞视频
移动的:+63 917 514 3746
电子邮件:raoul@filibustero.ph
Facebook:elias邪恶的啤酒和烈酒
Instagram:@wickedelias < /


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活力二人组Chef Niño Laus和Liquid Maestro Kalel Demetrio肯定会经过Elias的展位,可能有好几次!


5。土壤现代用餐
综合评分:3.95
主菜的赢家

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关于土壤现代餐饮

“我们公司的愿景是,通过使用当地可获得的食物,让人们可以享用优质食物。这和我们第一次构思餐厅时的想法是一样的,土壤现代餐饮,2016年在地铁南部。虽然在城市里四处走动对大多数人来说都是一件苦差事,但我们发现自己想要在城市里找到更多的受众。为了充分实现我们的愿景,我们决定把我们的工艺带到每一个客人的心脏——他们的家。通过这种方式,我们能够给客人更多的私人接触,与客人建立真正的关系,同时将我们的基地扩展到整个地铁,甚至更远。”

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为了这次活动,他们提供了两道菜。首先是Tanigue kilawin用荞麦面- 古董菲律宾人KiniLaw.添加了日本风味和食材的菜肴。

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第二道加了Tinapa土豆泥的Lechon Kawali——通过探索几种烹饪技术,并加入土豆泥而不是通常的米饭,将原本简陋的Lechon Kawali升级为更高档的东西。

土壤现代餐饮没有独立的餐厅,也没有固定的周末或夜市。他们的理念是安排一位私人厨师来拜访你的家,并提供一顿美味的晚餐。

UTT大师版评委评分

下载土壤现代餐饮评委评分和评论

土壤现代化用餐
移动的:+ 63 9988620021
电子邮件:预约@soilmoderndining.com.
Facebook:土壤
Instagram:@soilmoderndining
网站www.soilmoderndining.com.


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谢谢你!Micmomfriday的米歇尔感谢你用美丽的容颜给我们增添光彩


6。饺子屋
综合评分:3.77
开胃菜的赢家

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关于饺子的房子

饺子楼开始作为一个个人项目的阿兰Siscar,以此来帮助他的厨师合作伙伴基督教。经过几轮食谱的制定和测试,他们想出了什么他们认为是最好的品尝饺子。

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饺子楼自诩不使用它的饺子扩展。添加在其奶酪饺子莫扎里拉都给日本饺子一个令人惊喜的乳液质地。伟大的全能开胃。

UTT大师版评委评分

下载Gyoza法官评分和评论

饺子屋
移动的:
+63 918 826 2887
电子邮件:gyozabarph@gmail.com
Facebook:饺子酒吧PH值
Instagram:@gyozabarph


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True Chocolate PH的Treena Tecson、Bea Acosta(早鸟)和Inky Dario无情地品尝了所有26家供应商的产品。


7。时髦的吃
综合评分:3.72
主菜赢家

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关于斯纳皮餐馆

Snappy Eats为忙碌的父母、千禧一代和美食家提供冷冻的即食饭菜,这些人仍然更喜欢在家做饭,但准备时间很少,也不麻烦。

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我们尝试了他们牛肉布吉尼翁我觉得这对我们每周的晚餐轮值来说是一个很好的补充。非常美味,与大量的米饭完美搭配。

UTT大师版评委评分

下载snappy吃评级评级和评论

时髦的吃
移动的:+63 9178516843
Facebook:Snappy吃
Instagram:@snappyeats.


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StonibertTheFoodAlphabet和妻子琼永远不会失败,参加一年一度UTT但这个时候,有一个在拖一个加一个小男孩。


8.茶的兄弟
综合评分:3.66
喝酒赢家

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关于茶馆

从泰国到台湾,到香港,到许多其他国家,这些兄弟(和姐妹)意识到传统奶茶有这么多种类。怀着分享每个国家独特口味的愿景,他们创办了茶兄弟。他们目前的产品主要是泰国奶茶。

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我已经爱上泰国奶茶开始说起,但我从来没有尝试过绿泰奶茶。这是一样好!

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茶兄弟尽可能地保持真实。的包Cha交易Mue自豪地展示让客户知道他们只使用最真实的成分。

UTT大师版评委评分

下载茶兄弟评委评分和评论

茶的兄弟
移动的:+63 (02) 241 9999
Facebook:茶的兄弟
Instagram:@Teabrothersph.


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感谢ABS-CBN新闻的Vlad Bonoan多年来对Ultimate Taste Test的支持!


9.GAVRIE的恩典蛋糕
综合评分:3.64
最佳甜点总冠军

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《蛋糕的恩典》源于玛丽·格蕾丝对烘焙的热爱以及重新定义甜点的渴望。大多数人认为甜点总是太甜了,所以她开始创造一些颓废但又不令人厌烦的东西。

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从一开始,冷冻Brazo就很受欢迎。Frozen brazo是一款改良版的奔驰brazo,它有4层全麦面包皮,自制香草冰淇淋,招牌蛋奶沙司和入口即化的蛋白霜。我不喜欢黄铜奔驰车,但我会重新考虑的。

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褐色的黄油Muscovado Choco饼干(BCC)这比普通的巧克力曲奇颜色深得多,这是由于将黄油变成褐色的技术和使用了muscovado。味道也不太甜;有淡淡的苦味、焦糖味和浓郁的巧克力味。

UTT大师版评委评分

下载Gavrie的评委评分和评论

GAVRIE'S
移动的:+63 917-5860481
Facebook:《蛋糕的恩典》
Instagram:@gavriesgraceofcakes
网站:http://marygracemrqz.wixsite.com/gavriesgraceofcakes


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感谢Angelo Timban和F1酒店的厨师们对终极口味测试大师版的支持!


10.BOOCHAMAMA
总体评分3.64
喝温内

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关于Boochamama

Boochamama是一家小型,工匠,工艺,基于马尼拉的Kombucha茶纳米啤酒厂。kombucha茶是原始的,活着的,未经保存的,以最大化所有健康益处。未加工的kombucha是一种由加糖茶制成的独特美味的古代酏剂。它含有天然存在的维生素,矿物质,酶和有机酸以及众所周知的益生菌,预生物,免疫增强剂和抗氧化剂,可以支持最佳的健康和福祉。

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瓶子后面的大桶液体里装着SCOBY,所有康普茶的原料。

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Boochamama为我们带来了相当多的口味,让我们当天进行样品,但我的明确赢家是法国玫瑰。

我也可以直接证明康普茶的健康益处,因为即使我在活动中品尝了这么多食物,我一整天都没有感到任何腹胀。

UTT大师版评委评分

下载Boochamama法官评级和评论

BOOCHAMAMA
电子邮件:boochamama.mnl@gmail.com
Facebook:Boochamama.
Instagram:@boochamama.
网站:http://www.theboochamama.onuniverse.com


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迪亚兹家的男孩(乔舒亚、拉斐尔和尤吉)反复要“果汁”,而Tita Inah每次都慷慨地往他们的杯子里倒“果汁”。他们是多么喜欢它!


11.BELLEFLEUR
总额3.59
甜点的赢家

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贝娅特丽克丝的《关于贝弗勒》

在海外读大学期间,Bea像大多数离开祖国的人一样,开始想家,开始想念家乡的味道,所以她开始尝试烘焙食品。

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Frozen Ube Brazo是她最畅销的独特创作之一,这是理所当然的。为了突出典型的菲律宾成分,她让乌贝在甜点中闪闪发光。

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卡拉美西白巧克力饼干另一个是她的创作,是我耳朵和口感新的结合。使用calamansi而不是柠檬是令人惊讶的,我有一种感觉,Calamansi甜点很快就会变得更加常见。

UTT大师版评委评分

[pdf-femedder url =“https:/亚博yabo1/www.vivliothiki.com/wp-content/uploads/2018/11/bellefleur-frozen-ube-broado-and-calamansi-cookies-1.pdf”title =“bellefleur冷冻ube brazo和calamansi cookie“]

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Bellefleur by Beatrix.
G / F Unimart Greenhills,Greenhills购物中心,
移动的:63 9451234577,63 9178128730(Viber的)
电子邮件:bellefleurbybeatrix@gmail.com.
Facebook:Bellefleur by Beatrix.
Instagram:@bellefleurbybeatrix


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UTT是一个很好的网络场所。我把厨师Day Salonga介绍给了Fruit Garden的Pierre Marmonier。


12.水果花园
综合评分:3.57
开胃菜的赢家

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水果花园由Pierre Marmonier是融合法国遗产与菲律宾风情的手工果酱品牌。每个果酱是在铜釜法国传统小批量熟。这是100%纯天然,用最少的水果含量60%不含任何添加剂或防腐剂。

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水果园是早期UTT的第一批供应商之一。在今年的终极味觉测试中,果园展示了他们的圣诞系列。

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浆果三重奏和无花果芥末果酱必须尝试!

UTT大师版评委评分

下载《水果花园》评委评分和评论

水果花园
295黑格街,曼达卢永市
移动的:+632 621 4603, +632 535 8783
电子邮件:info@thefruitgarden.net.
Facebook:水果花园
Instagram:@ the.fuitgarden.
网站:http://www.thefruitgarden.net/


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那天丽娜满足厨师成龙昂宝,芙蓉德赖氨酸的咖啡馆和糕点店的传说中的糕点厨师和所有者。


13.少女
综合评分:3.56
甜点的赢家

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关于Jeterra

Jeterra最初开始,以用于卸压丽娜的手段,当她第一次开始在企业界工作。什么开始了作为周末烘烤变成由电信一个全面转行糕点。

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结合Mamon的细腻口感和Bibingka的招牌风味椰子和咸蛋,你就有了Bingkamon。

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我喜欢在普通香蕉面包上做这种扭曲!我喜欢香蕉面包,玉米片是我最喜欢的早餐麦片,所以这是我最喜欢的。他们的摊位也是你进入会场时遇到的第一个摊位,所以他们为我们接下来的食物体验设定了很高的标准。

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这是一个更大的蛋糕形式出售,与朋友和家人分享的完美!

UTT大师版评委评分

下载Jeterra法官评级和评论

Jeterra面包房和咖啡馆
移动的:+ 639568416027, + 639999614186
电子邮件:jeterra@ymail.com
Facebook:乔特拉面包店和咖啡馆
Instagram:@jeterrabakerycafe


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Sebastian的冰淇淋制造商Ian Carandang检查披萨展示,为披萨Brava提供秘诀。


14。披萨布拉瓦
综合评分:3.51
主菜赢家

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关于披萨布拉瓦

阿德里安曾经有机会在意大利罗马学习。对于靠学生预算生活的人来说,比萨在如此昂贵的城市里,Al taglio是一顿主要的平价餐。当他回到马尼拉时,他在马尼拉的餐饮中找不到类似的东西。带着面包制作的背景,他回到罗马,开始复制食谱,并打算与马尼拉食客分享美食。

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南瓜花凤尾鱼披萨是一个打击!这是我第一次把南瓜花放在任何东西上,我很高兴这是我的第一次介绍。

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他们的披萨是罗马风格的矩形,而且比我们所使用的更频率和更胆量的面团。并不令人惊讶的是牛肝菌松露蘑菇也是观众的最爱。

UTT大师版评委评分

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披萨布拉瓦
电子邮件:adrianmario2012@yahoo.com.
Instagram.@pizzabravaphils


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说到披萨,披萨,披萨——吉诺的朱特·坦普洛给披萨布拉瓦点赞!


15.hotdish.ph..
综合评分:3.47
主菜赢家

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关于Hotdish.PH

Hotdish是一个交付和外卖服务,旨在提供美味的但经济实惠的菲律宾亚洲菜肴。所有的餐点都是仅使用最新鲜成分的订购。

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他们受欢迎的伟大伟大的营地之一是Pancit Sisig这是一种由Pancit Guisado和酥脆的sisige混合而成的组合——两种菲律宾人最喜欢的食物合二为一。Pancit Sisig是一种令人喜爱的舒适食物上的美味。

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另一个畅销产品是100%木薯制成的Pichi-Pichi,不含防腐剂和人工色素。我喜欢这个!它比市面上卖的更有嚼劲。

UTT大师版评委评分

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hotdish.ph..
移动的:936 - 7053 + 632
电子邮件:hotdish.marketing@gmail.com
Facebook:热门
Instagram:@ hotdish.ph.


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厨师凝胶萨隆加,去年的冠军UTT Pro版与她的合作伙伴,厨师杂志EIC的厨师迪诺·达图。


16。karabella.
综合评分:3.47
甜点的赢家

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关于Karabella

卡拉贝拉(Karabella)来自“卡拉贝拉”(Caraballa)一词(雌性卡拉贝拉),是一家与加沃德卡林加魔法农场(GKEF)合作的社会企业,旨在提供最健康的冰淇淋吃体验。从原料到成品,卡拉贝拉自豪地使用了来自当地农民和其他社会企业的真实和天然的原料。

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今年,卡拉贝拉推出了他们冰淇淋系列的新产品。烤白巧克力腰果非常乳白色,有强烈的腰果香味。

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毫无疑问,这是孩子们的最爱!去游戏!

UTT大师版评委评分

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karabella.
移动的:+ 63917-861-3405
电子邮件:karabelladairy@gmail.com
Facebook:karabella奶酪
Instagram:@karabelladairy
网站:http://karabelladairy.com.


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Pam余每天妈妈加入了UTT系列之前的参与者。


17。面粉罐
综合评分:3.43
甜点的赢家

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关于面粉锅

雷亚卡斯特罗Sycip已经烘烤,因为她是八岁。她的家人鼓励她把她的热情投入到一个企业,这样她就可以分享她与更多的人烘烤。

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使用当地和优质的小批量朗姆酒浸泡在朗姆酒酱中,圆形的蛋糕湿润但不潮湿,丰富但不合适。它烘烤了从Bukidnon的自由放养的鸡蛋和工匠黄油,并在松树木工盒中包装。除了配套当地成分外,他们的包装还旨在支持当地工匠。

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鳄梨Inipit Cake的吸引力从Bulacan的Inipit中取得了灵感,如果您有两个相同甜点的空间,那就很好。这仍然是季节性的,以确保只使用最高质量的鳄梨。

UTT大师版评委评分

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面粉罐
移动的:+63 9177892352
电子邮件:hello.flourpot@gmail.com.
Facebook:面粉罐朗姆糕马尼拉
Instagram:@flourpotmanila


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Pepita 's Kitchen的Dedet和Best Food Forward的Gwen Cariño来品尝朗姆酒蛋糕。


18。CONSUELO的
综合评分:3.43
甜点的赢家

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关于康休埃洛的手工蛋糕和糕点

图标一直充满激情与烘烤;她甚至花了十年她的生活教烹饪科目。从蛋糕和小点心开始,最终的图标打本垒打锡罐蛋糕,因为这些玫瑰的人气。她因为一直专注于锡的蛋糕,并已开发三种变体,其中两个她提出了在UTT。

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草莓梦蛋糕这是一个柔软而精致的香草雪纺蛋糕,层有牛奶蛋奶沙司,自制的草莓蜜饯,顶部有甜草莓生奶油。

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我的摊位最喜欢的是盐渍焦糖放纵蛋糕这是一个潮湿的巧克力蛋糕,浸泡在黑巧克力酱,分层咸焦糖蛋奶沙司,烤杏仁,顶部是牛奶巧克力软糖,最后是更多的烤杏仁和一点粉红色的喜马拉雅岩盐。喜玛拉雅盐让味道更上一层楼!

UTT大师版评委评分

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CONSUELO工匠的蛋糕
移动的:+ 63 9055121161
电子邮件:consuelosartisancakes@gmail.com
Facebook:Consuelo的
Instagram:@consuelosartisancakes


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感谢我们的UTT Pro Edition Partners Eric和Kidd Dee的Foodee Restaurant Group,用于支持大师版!


19.GIANNA的
综合评分:3.42
甜点的赢家

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关于Gianna

吉安娜原本的发出开始了在2014年卖饼干,但生活方式的改变在2017年促使他们自己的业务朝着同一方向移动。生酮饮食不具备糖的余地,所以他们制定并试行的食谱供自己消费,但是从他们的家庭带来许多叫嚣后不久就向公众发售。

酮纯芝士蛋糕是那么好,我简直不敢相信这是酮!口味在那里,和纹理是即期。

养老金- uttmasters - 5612

Keto Quattro巧克力蛋糕也是一种启示。这么甜的巧克力味的东西怎么会被认为是生酮呢?即使那些不采用生酮饮食的人也会感激这一点。

UTT大师版评委评分

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GIANNA的
移动的:+ 63 9988598845
电子邮件:giannascookieph@gmail.com
Facebook:Gianna饼店
Instagram:@giannascookiesph


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传奇糕点厨师Buddy Trinidad和Park Avenue Desserts的妻子Rita回馈UTT Master系列的年轻糕点企业家。


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祝贺首次终极品味测试大师版的所有获奖者!

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2019年8月的终极味觉测试和2019年11月的UTT大师版!

欲了解更多信息,请访问官方Facebook页面:最终的品尝测试。

过着令人敬畏的生亚博yabo1活,

安东和Rache迪亚兹与斯潘基恩里克斯和团队真棒星球亚博yabo1

P.S.感谢所有参加历史终极品味测试大师版的朋友和家人!

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主厨桑恩·皮伊和理查德·艾琳夫妇来自肚子博客的故事

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公主索利加被称为Phantasm Darkstar.

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我们的父母朋友Jonathan和Ellen Lo。

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与他的前学龄前学生标记谭,他现在高于他。标记将永远是迪亚斯家族的教师标记。

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我的高中朋友,Lanabel。

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我们的麦格塔克美食朋友。

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亚博yabo1来自世界野生动物基金(WWF)的令人敬畏的朋友。

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母亲主义者莱恩和丈夫杰伊与一直难以捉摸的食物格里圣米格尔也被称为GSM。

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妈妈和女儿日期阿姨哈元和苏西李Vangie。

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Bakmi Nonya的Gershwin Garcia与他乖巧的孩子。妈妈露西是米娅。

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thinkink饼干公司的Winky Sagenes和她的女儿加入了上一届UTT。

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感谢CJ Juntereal的支持!

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King Chef的老板Mike和Maritess Ang。

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谢谢马文,著名Brotzeit菲律宾的所有者。亚博电竞视频

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感谢Nana纳达尔对终极味觉测试大师版的支持!

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《波斯烤肉店》的吉安·卡兹米,《风筝和罗波》

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隆美尔和亚蒂萨诺队的查迪亚兹。

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Jay Attea和Popsy&Momsy Diaz的Bicol连接。

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团队我们令人敬畏的亚博yabo1星球繁荣,阿比,肖恩和尼科。

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