SILAY FOOD GUIDE: What to Eat in SILAY & KAON TA!美食节吗?@TourismPHL•太棒亚博yabo1了!

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Silay城市难道不只是富饶的土地吗hacienderos它也有丰富的历史和传家宝配方，经受住了时间的考验，已经成为当代的骄傲和遗产。

k中介子助教!Silay美食节是不是每年都要举行为期两天的庆祝活动Cinco de Noviembre独立天庆祝活动在Balay Negrense博物馆它是由糖业大亨唐·维克多·费尔南德斯·加斯顿(Don Victor Fernandez Gaston)建造的传统住宅。这座优雅的建筑也是这座城市的标志性遗产。

电影节将于2017年11月4日至5日举行，KAON TA!来自西莱各地的餐馆将在巴莱尼格雷斯的场地上设立摊位，供应他们最受欢迎的菜肴。

最棒的是你降落在Bacolod-Silay机场，距离美食之旅仅有几分钟的路程，展示了最好的淤泥城市。

这是我们在淤泥和kaon ta吃什么的食物指南！节日…

Bacolod系列在我们令人敬畏的星球上亚博yabo1：

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＃1SINDA BELLEZA的LUMPIA

50年来，Roslinda Belleza一直在制作新鲜的Lumpia。她母亲与她自己的一些演绎过来的食谱，它可以说是淤泥中最好的新鲜巨大的ubod。

新鲜Lumpia Ubod(₱27 /块)

Lumpia Ubod通常由年轻的椰子棕榈，猪肉，虾和韭菜组成。但而不是韭菜，艾琳贝尔扎使用卷心菜。是什么让她的Lumpia独特是脆脆的奇克伦比特和整体咸味味道。一个必须品尝的!

你可以在中央市场找到她的腰痛，或者直接从她家订购。

Sinda Belleza Lumpia
西莱市的斯托尼诺村
固定电话：+63 34-495-2855

＃2德国Locs Inson Heritage House

镇上最好的早餐可以在当地的家中找到。它们为伊龙戈和西班牙早餐餐厅服务于一代人。

德国Locsin Unson Heritage House这是1938年由昂森和他的妻子建造的，最近被他们的女儿改造成了一个有四间卧室的床和早餐。房间很棒，让你感觉自己还生活在20世纪30年代(请注意我即将在下一篇文章中对我们的B&B体验进行的评论)。

这里我最喜欢的菜是Tsokolate盘配上一杯滚烫的西班牙巧克力，配上松脆的pinipig(烤糯米)、甜芒果、ibus(椰奶糯米)和洒上muscavado糖的suman(甜糯米)!

如果是重的，请点阿斗波片和香肠布丁洛拉的早餐套装咖啡，茶或鱿鱼汁配有。两者都很优秀！

但是为了Kaon Ta!Silay美食节,玛丽亚·克里斯蒂娜·安森·拉克森阿姨会为她出名吗暗黑破坏神．这是雷连诺用她的秘制酱汁特制的，非常非常辣!

德国Locsin Unson遗产屋
西莱市萨莫拉街5号
固定电话：432 - 2943 + 63 34
Facebook:German-Locsin-Unson-Heritage-House

＃3吉吉·加斯顿的阿多波

Adobo Milynorayo有一个有趣的名字。这是因为它是由一个百万富翁制作的，还是因为它丰富的品味为它赢得了这个名字?

用Padre Gigi版本的阿多波来品尝黑人家庭食谱。这是你常吃的阿多波，但烹饪时加入了大量的大蒜和丰富的味道，会让你感觉中了大奖!

1933年的圣罗莎利亚庄园是为数不多的保留在西莱北部甘蔗田中心的大厦，尽管二战轰炸。

有趣的事实:目前宅邸是不允许访客进入的，因为它仍然是加斯顿家族目前的住宅。

务必在kaon ta找到padre gigi gaston的adobo milynorayo！节日。

# 4马里埃尔的面包店

玛丽埃尔面包房于1980年开业，从那以后就一直供应新鲜烘焙的面包和老顾客最喜欢的饼干和泛美面包。但他们真正的专长是迷幻药。

Lubid-lubid（₱60）

与普通的Lubid-lubid不同，这太难以咀嚼，是什么让Mariel的版本成为他们准备的方式，使其变得柔软，但同时也脆脆。

每一件都是精心手工制作的。我也喜欢它不是nakakaumay．

我最喜欢的口味是肉桂味，但他们也有辣椒味和低糖口味，适合老年人和糖尿病患者。帕萨鲁邦是个好主意。

马里埃尔的面包店
西莱市戈麦斯街，西黑人学院6116号
固定电话：495 - 3315 + 63 34

# 5艾玛LACSON美食

艾玛Lacson美食自1925年以来一直在那里，在巴科洛德的古老家族中仍然很受欢迎。她的书中最畅销的有杏仁果馅饼和肉馅卷饼，我们都吃不够。

诺拉·拉克森说，她的食谱是她的曾祖母(艾玛·拉克森饰)多年前传下来的。她的商店就在她家，和El Ideal在同一条街上。

Pili广场(₱300 /一半,₱580 /全部)
艾玛·拉克森的皮莱坚果棒绝对是黑人中最好的!他们太棒了，我们的队友Dony把整个盒子都吃了一半!

我们喜欢巧克力棒有嚼劲、黄油味、潮湿的质地和大量的坚果。底部还有一层薄薄的酥皮，后来我们发现是硬皮疙瘩。一口大小的食物是一个完美的礼物，帕萨鲁蓬送人。

empanada(₱38),Lumpia(₱38)
他们还有芳香的empanada用猪肉，土豆，洋葱，鹰嘴豆唑，葡萄干和鸡蛋制成。

当然，还有大家都赞不绝口的新鲜大麻。

Emma Lacson的美食家
西莱市里萨尔街120号
固定电话：+63 34 495-5047

＃６EL理想

你知道西莱最古老的面包店是菲律宾唯一提供美味的桂皮番石榴派的地方吗?亚博电竞视频

El Ideal餐厅成立于20世纪20年代，这要感谢洛辛家族的两个兄弟姐妹，他们以烹饪和烘焙闻名于世。

多年前，当制糖业衰落时，他们开始冒险种植替代作物，包括番石榴，这产生了菲律宾版苹果派的想法。

Guapple派(₱45 /片,₱320 /整个馅饼)西莱之于西莱就像苹果派之于美国。桂皮番石榴派由牛油、糖和肉桂烘焙而成，口感与苹果相似，但带有明显的热带水果味道。如果你想去黑鬼，一定要尝尝。

特色菜配蛋(₱98),常规Batchoy(₱87)

为什么要拉巴斯Batchoy，因为它来自伊洛伊罗?你们大多数人都不知道，西莱的显赫家族大多是从伊洛伊罗移民过来的带着他们的传家宝食谱。

我喜欢El理想的Batchoy版本 - 它比我所使用的那些咸味较少。

他们的其他特产包括山羊奶barquillos, señorita和bañadas。

EL理想
118瑞典街，6116锡迪街
操作时间:周一至周日早上6:30 -下午6:00
电话:+63 34 495 4430
电子邮件:elidealbakery@yahoo.com.
Facebook:EL-IDEAL-Bakery

＃7咖啡馆1925年

在1925年的祖先之外坐落在Locsin的家庭之家是一个迷你咖啡馆，拥有国际和伊龙戈舒适的食物。

店主丹尼斯·加斯顿的菜单是她家的老菜谱和她的海外旅行的结合。她开这家餐厅是为了迎合那些不习惯菲律宾食物，想尝试一些更熟悉的东西的游客。

‘Pancit莫洛(₱100)

在狂热的野人中是Pancit Molo-A流行的ILONGGO菜肴，起源于莫洛伊洛莫罗。

这是丹尼斯家的家传秘方。这道汤菜是由肉馅饺子、鸡肉丝和美味的浓汤做成的。

炖小牛肘（₱300）

烩牛膝是丹尼斯的意大利菜，用慢煮的牛小腿和浓郁的红色酱汁，味道浓郁。这道菜最好的部分是软而甜的骨髓，你可以用勺子吃进去。

甜点是这顿饭中最好的部分。我们喜欢tsokolate桌面蛋糕和阳光威化饼。

阳光明媚的晶片(₱150)

Sunny Wafer(阳光威化)一定要尝尝!它有一种混合了sansrival和brazo的口感，既有嚼劲又有嚼劲。

为多巧克力蛋糕(₱120)

她在美味的巧克力蛋糕中加入了巧克力。我喜欢黑巧克力苦乐参半的味道。

提示：所有的蛋糕都是非乳制品，没有鸡蛋和黄油。

咖啡馆1925
西莱市文化遗产区J.Pitong Ledesma St
固定电话：441 - 7249 + 63 34

＃7的豪宅

豪宅这是一座旧房子的混凝土外壳，尼尔·所罗门·洛辛(Neil Solomon Locsin)想把1920年的宅邸改造成酒吧和咖啡馆，以欢迎游客和当地人。

这栋房子最让人印象深刻的是它的前任主人阿德拉·莱德斯玛(Adela Ledesma)背后的故事(她是一位富有的糖业大亨的独生女)，以及她拆除二楼的有趣原因。宅邸充满了爱、希望和绝望的故事，一旦你参观，就会欣赏到这些故事。

您是否注意到SAN Diego Pro-Cathedral的相同子架构细节类似于豪宅？这是因为房子是由Lucio Bernasconi建造的，这是教堂的同一建筑师。

虽然酒吧和咖啡馆提供的大多是常规的食物，但非常清淡pochero这道来自洛辛家族的传统菜肴是真正的出类拔萃。慢炖四个小时，让这道菜味道浓郁，肉几乎要从骨头上脱落下来。

豪宅
(每日开放，星期二除外)
Calle Ledesma，西莱市
Facebook:TheMansion6116

＃8BALARING漂浮餐厅

Balaring,一个小barangay在塞莱市，以其沿海的价格合理的海鲜餐厅而闻名。我们吃了海边漂浮餐厅这是该地区第一家水上餐厅。

Talaba（₱60）

先来一桶阿克兰牡蛎，或者塔拉巴．伊朗哥人更喜欢把它们和当地的醋搭配，langgaw，经常与酱油和calamansi混合。

混合海鲜(₱250)

他们最畅销的是混合海鲜。这道菜将鱿鱼、鱼和贝类浸泡在特制的酱汁中，通常盛在咝咝作响的盘子里。

其他受欢迎的食物还有阿多蓬虾、无骨虾和黄油虾。

海边漂浮餐厅
西莱市巴拉令-邦戈路
手机:958 - 8910 + 63 947
Facebook:海边氟普林斯餐馆

＃９淤泥的公共市场

零食和Kakanin．Early in the morning in Silay City’s public market, you’ll find tinderas selling local snacks and kakanin from lumpiang ubod, pangat, bayi-bayi, and piyaya, to suman, valencina, butchi, butong-butong, and kalamay-hati in cups.

市场早在早上5点开市，下午闭市。在这里可以买到物美价廉的快餐。

＃10鸡的房子

从Bacolod到淤泥，鸡Inasal是一定是在游览黑人时的必定！

我们在Chicken House用餐，这是当地最受欢迎的餐厅，以鸡鼻、排骨、叉烧和鸡皮闻名。

鸡鼻首先用Sinamak(黑醋)、姜、洋葱、大蒜和香料腌制，然后涂上anato油，在明火上烤。在菲律宾的西维萨亚斯地区可以找到伊纳萨尔。亚博电竞视频

我们注意到这个版本的鼻部有一种非常芳香的气味，它的表皮烤得很脆。

除了点他们的鼻部，我们还会点他们多汁的排骨。

用手吃!

别忘了把鸡肉蘸上当地的醋，在大蒜饭上倒点富含胆固醇的鸡肉油，这样你就能体验到更完美的口感了!

鸡的房子
西莱市里扎尔街，西人学院6116号
固定电话：441 - 7741 + 63 34

＃11安公司蛋糕

作为菲律宾的糖资本，SilayNons＆Bacolodnons亚博电竞视频爱情甜点并不奇怪。很多糕点商店都提供各种可笑的经济实惠和令人垂涎的蛋糕！甜点是在访问黑人时必须的

小心，Calea，因为我们认为Ann Co的蛋糕变得更好了!这家烘焙企业始于20世纪60年代，菜谱来自安公司的母亲，西莱农们都非常熟悉，比如她著名的摩卡Sansrival。

我们喜欢西莱树枝。它要大得多，就在安的房子外面。这家艺术风格的咖啡馆装饰着查理(她的丈夫)明亮、色彩丰富的画作，充满了生机。

牛油果芝士蛋糕（₱80）

订购他们最新的补充，鳄梨芝士蛋糕，这是为了死！（季节性）

冷冻布拉佐德梅塞德斯（₱80）

同样赢得我们喜爱甜食的还有Ann Co的冰冻Brazo de mercedes。这是一种冷冻蛋糕，上面有多层蛋白，美味的叶马馅，还有含糖全麦饼干。

摩卡Sansrival（₱85）

他们的摩卡人的假人也很好。我很喜欢，这对我的口味并不是太柔和而甜蜜。

安公司蛋糕
Brgy Rizal St . Margarita’s Bldg.。曼布拉克，西莱城，西黑人学院
固定电话：441 - 7196 + 63 34

＃12邮龙加里的地方

巴厘岛,泰国吗?不!欢迎来到西莱的Punong Gary 's Place, Negros western。

隐藏在黑人的树林和甘蔗领域是一家巴厘岛风味的梦想休闲，提供美食饭和令人惊叹的景色周围环绕的过夜住宿。

这个度假胜地非常适合约会或特殊场合。他们提供每人900 P900(晚餐价格)或750 P750(午餐价格)的5道菜套餐。

样本菜单
开胃菜:Chicken Ala King Popover，Kang-Kong Crisp，芋头芯片
沙拉:塔希尼沙拉
汤:Kalabasa浓汤
电源(选择):柚子烤鱼，柠檬酸豆汁烤鱼，蔬菜油条，意大利肉酱鸡肉，慢煮猪肉，鸡肉香蒜酱意面，奶油海鲜意面
甜点:ChocNut蛋奶酥

我们最喜欢的是新鲜的芝麻酱沙拉，里面有西瓜和芒果。