常见的表是Salcedo的渐进胃果概念厨师伊恩帕菲拉的La Girolle.名声。该名称灵感来自美食家酒吧观众的公共用餐习惯。
我们错过了伊恩·帕迪拉大厨的品尝菜单和La Girolle餐厅的休闲美食。我们很高兴他带着一个全新的概念回到马尼拉的场景,在弗雷泽店旁边的前主厨Sau 's Le Bistro Vert的位置。
我们在柔软的开口期间尝试了厨师伊恩的普通桌食品,这是我们的想法......
普通的表@ salcedo
2楼,福布斯塔,瓦洛圣,萨尔森村,马卡蒂
Facebook:CommontablesAlcedo.
Instagram.:@commontablesalcedo
相关的博客文章:
•厨师Ian Padilla的La Girolle品尝菜单
•Brasserie Girolle由厨师Ian Padilla @Girolle
餐厅的中心是一张有高高的天花板的长桌,你可以在这里和朋友面对面地喝酒、吃饭。
厨师伊恩创建了一个菜单休闲精致的美国,日本,韩国,和中国美食,但从未融合,以提升您的美食酒吧体验。
午餐菜单:汤,绿色,米饭碗,特价|汉堡,三明治,意大利面,甜点
吧菜单:滑块,扁面包,炸,特价|去本地,charcuteres&cheeses, Chef 's Reco
饮用菜单:果汁,葡萄酒,啤酒|单身麦芽,威士忌,白兰地,杜松子酒|朗姆酒,龙舌兰酒,鸡尾酒
开胃菜
石灰龙蒿(P150)和Salcedo日落(请求)
您可以从他们的签名果汁和签名鸡尾酒开始。这些对我们来说有点太甜蜜了。
蘑菇汤是完美的奶油又光滑,加上您可以品尝蘑菇的真正味道,配上松露泡沫,以优雅的完成。
★亚洲鸡肉沙拉(P345)。Sous vide鸡胡萝卜,黄瓜,坚果,酥脆肆意,亚洲芝麻酱。
沙拉用新鲜成分制成,并没有淹没在酱汁中。整体组合作品。
我喜欢这种小而可口的牡蛎,配上汤和uni的味道。Yum !
★5奶酪Queso Fundido(P320)。5奶酪,墨西哥胡椒,油炸玉米饼。
喜欢用切达干酪,普罗兰,甘肃,Gruyere,马苏里拉和巴马干酪制成的渗出奶酪。
我希望他们为炸玉米饼向前移动的不同选择......也许玉米片或面包棒。
★沃雅萨尔皮萨多维数据集(P420)。USDA牛肉,烤大蒜,西红柿,饼,超初榨橄榄油。
牛肉萨尔皮萨多维数据集会在咬它们和用果汁的果汁和味道渗出时弹出。
与烤蘑菇和婴儿西红柿一起吃最好的经历。
不是被殴打的牡蛎纹理的粉丝。
主菜
美国农业部牛排奶酪(p590)。USDA Onglet,咖啡馆黄油,薯条。
考虑到尺寸和定价,牛排是一个很好的价值,但肉没有味道......我们所能品尝的是黄油。
SAMBAL烤猪肚(P375)。煎蛋,chicharon,腌萝卜,大白菜,洋葱炒饭,hoisin,罗勒。
参巴汤是单独放在鸡蛋上的。最好把参巴拌在鸡蛋、炒饭和chicharon里吃。
甜点
★焦糖柠檬馅饼(P320)。糕点奶油,蜜饯坚果,焦糖酱。
自拉古罗尔日以来的签名点心。我喜欢柠檬的平衡挞味,周围酱汁的甜味和坚果。
对于巧克力爱好者来说,尝试Choco Lava Dessert。但它太丰富了,所以你的机会就会对一勺感到满意。
这是我们最喜欢的甜点!新鲜出炉的澳洲白巧克力饼干。能给我们来一份原味的吗?
(注意:甜点是新鲜的所以预购,期待15-20分钟的等待时间)
祝贺厨师Ian Padilla和合作伙伴,善良的桌子美食酒吧概念!
总的来说,这开胃菜和甜点是坚实的。这是您可以在与朋友们良好的谈话中慢慢享受的食物类型。
我们推荐的沃雅萨尔皮萨多维数据集那5奶酪Queso Fundido那Uni&Truffle牡蛎,蘑菇汤。我们还推荐了焦糖柠檬馅饼和马卡达姆和白色巧克力煎锅曲奇饼甜点。
预算有关P700 /头+饮料。在等待交通缓和时,这是与马卡蒂的朋友聚会的好地方。
我们希望回来试用其他主菜肴,并希望一些早餐食品也很快。
普通的表@ salcedo
2楼,福布斯塔,瓦洛圣,萨尔森村,马卡蒂
Facebook:CommontablesAlcedo.
Instagram.:@commontablesalcedo
相关的博客文章:
•厨师Ian Padilla的La Girolle品尝菜单
•Brasserie Girolle由厨师Ian Padilla @Girolle
过着令人敬畏的生亚博yabo1活,
创始人www.ourawesom亚博yabo1eplanet.com.
披露我们这顿饭是由厨师伊恩·帕迪拉提供的。我用我的偏见,意见和洞察写了这篇文章。
P.S.它们有一个二楼休息室,可以为能力为50人的活动保留,以庆祝特殊场合或事件。