菲律宾可持续海鲜周亚博电竞视频展示了菲律宾的利益相关者包括酒店业、公民社会团体、企业和政府能够携手共进,建立公众意识问题上负责任的海鲜采购和海鲜产业的关键是如何行动以应对快速损耗的海洋资源。
为期一周的庆祝和学习活动将从2月20日至26日开始，今年将有更多的组织参与……
可持续海鲜周
2017年2月20- 26日
Facebook:SustainableSeaoodWeekph
2017年可持续海鲜周于1月16日在Mariott大宴会厅举行。
“今年有更多的参与者，更多的酒店和餐馆、教育机构、非政府组织、零售商和其他感兴趣的组织。这表明，对负责任的海产品采购、实施可追溯性、合法渔业以及改善渔业和水产养殖管理的主题越来越重视。我们在所有利益相关者的参与下发起了这项运动，有更多的组织参与，我们可以吸引更多的关注这个话题。基督教Schmidradner海产品公司总经理Meliomar也是该倡议的主要支持者之一。
“现在最重要的是政府要和行业一样努力，大力执行菲律宾渔业法，该渔业法修订后旨在解决非法捕捞和不受管制的捕捞问题，以确保可持续海产品的持续供应。亚博电竞视频文斯有把握的事情，海洋活动家绿色和平组织东南亚。
菜品采用负责任的海鲜制作。以下是参加活动的餐厅、酒店和学校准备的一些菜肴……
水晶湾牡蛎是一种咸水物种，以其美味的奶油状肉而闻名。它们不需要额外的饲料，可以自我维持，能够以水中已有的微生物为食。减少野生牡蛎种群的捕捞压力，同时通过滤食作用清洁和改善沿海水域的质量。
牡蛎鱿鱼马提尼加伏特加和牡蛎庞祖酱加鹌鹑蛋通过新世界酒店．
自然母亲养的可持续虾。热带雨林虾在没有饲料、化肥和化学品的红树林综合农场中饲养。红树林本身为虾提供了栖息地和食物。因为它的新鲜，塞尔瓦虾是众所周知的甜，使它成为厨师最喜欢的配料。
美味可口的虾仁鸡尾酒沙拉Mariott．
有趣又有创意的虾卷发现海岸．
Mahi Mahi由于生长快，成熟早，对捕捞压力有很高的恢复力。捕鲯鳅用选择性的装置，如单钩手绳，造成最小的环境影响。
Line捕捉到的酸橘汁腌鱼和辣椒、酸橙和咖啡酸橙叶。它有很好的口感和肉质香格里拉酒店．
一大锅海鲜饭(对虾，马哈鱼，贻贝，鱿鱼)马可Pollo酒店．
用海鲜和樱桃番茄炒的土豆汤团索菲特酒店．
使用菲律宾单钩手绳装置金枪鱼渔民通常在日落之后开始捕鱼，传统上是用小型木制舷外船或“bangkas”，并使用落石技术。渔民们在菲律宾群岛的沿海水域工作，在海上待上两到三天。所采用的捕捞方法是最可持续和负责任的捕获成年金枪鱼的方法，并被全球领先的环保非政府组织认可为更好的海鲜选择。
生金枪鱼刷上味噌酱和鹅肝慕斯内与芒果，苹果萝卜和鲑鱼籽顶部磨小酒馆在伙伴关系Disciples@Escoffer．
Tanigue(西班牙鲭鱼)是多产的物种，因此它们对捕捞压力的脆弱性是中等的。用有选择的装置如单钩手绳捕捉泰尼格，对环境的影响最小
腌过的鲈鱼，烟熏鲭鱼片，蒜蓉蔬菜脆饼配牛油果泥和嫩绿嫩果勒俱乐部在伙伴关系Disciples@Escoffer．
藏红花腌鲭鱼，茴香橙汁。烟熏皮丘洛鳄梨酱，油醋汁配本地牡蛎，粉红胡椒，酸橙鱼子酱和罗勒油马卡迪香格里拉．
真空焗鲭鱼配洋蓟泥和腌菜，甜菜根片凯悦．
鱿鱼由于生长快，成熟早，具有很高的生产潜力，对捕捞压力有很高的弹性。
鱿鱼仔配黑米调味饭艾莎香格里拉．
捕捉扳手螃蟹有选择性的装备，比如陷阱，对环境的影响很小。重要的是要尊重最小尺寸限制，以允许螃蟹繁殖。
Curucha吐司，咸蛋，培根马尼拉半岛．
紫色米饼来自伊富高，上面有海鲜老鼠，由螃蟹、龙虾和白鲷鱼制成，最后点缀着黑豆和墨西哥辣椒酱，最后点缀着香菜花瓦斯克．
墨鱼黑米。他们使用的墨鱼很大，已经成熟，产下了数千枚卵。Riso Nero黑米用墨鱼、西班牙辣香肠、番茄和装饰豆芽制成国际贸易．
总的来说，我们很高兴有越来越多的酒店、度假村和餐馆参加可持续海产品周，这意味着许多企业对解决过度捕捞和海洋生态系统退化问题有高度的意识。作为消费者，我们有责任意识到这一点，并在解决这一问题上发挥我们的作用。
这里有一些关于我们消费者如何参与可持续海鲜实践的有用建议。
1.可持续的海鲜应该是可追溯的。应告知消费者这些海鲜是在哪里、如何捕捞的，以及它们的物种状况。
2.做一个受过教育的消费者。选择遵循这一政策并有大量可持续海鲜菜单的餐厅。
3.它应该是公平的。这意味着它给那些因过度捕捞和砍价而贫困的渔民一个溢价，给他们一个公平的价格。
可持续海鲜周
2017年2月20- 26日
Facebook:SustainableSeaoodWeekph
过美好的生活，亚博yabo1
我们伟大星球团队的阿比亚博yabo1
信息披露:我们是可持续海鲜周媒体发布会的媒体嘉宾。我们带着我们的偏见、观点和见解写了这篇文章。
参与和支持机构包括渔业和水产资源局、Meliomar公司、马尼拉梦之城凯悦酒店、Marco Polo Ortigas、马尼拉万豪酒店、曼谷万豪酒店、Enderun学院、马卡蒂新世界酒店、马尼拉湾新世界酒店、大型海洋脊椎动物项目、菲律宾、新加坡君悦酒店、亚博电竞视频马尼拉半岛，香格里拉酒店，费尔蒙莱佛士，新世界马卡蒂，Le Club, Hooch, Reef Check Philippines, Slowfood Philippines, Gracepark, fisher and Changemakers, Discovery Leisure Company, Sofitel Plaza，亚博电竞视频雅高集团菲律宾，瓦斯克，亚博电竞视频国际门徒艾斯科菲，烹饪艺术中心，美国国际开发署，国际保护组织，彭博慈善机构，蓝游，可持续发展中心，绿色和平东南亚，PEMSEA和稀有鱼类永远。