的烹饪艺术中心(CCA)”八手周年纪念晚宴是为期一周的不同庆祝活动的开始CCA马尼拉这是它成为菲律宾顶尖专业烹饪学校的第20个年头。亚博电竞视频
以“Old, Gold, and Bold”为主题，四位中国顶级厨师携手共进晚餐，重新诠释了国际金奖获奖菜肴。每一道菜都由CCA烹饪总监精心制作大厨Sau del Rosario,米其林星级法国大厨Christian Tetedoie，门徒艾斯科菲耶国际主席罗伯特·丰塔纳以及EDSA香格里拉的行政糕点主厨马丁·弗鲁德．
这里有一张晚宴的照片…
“黄金板块都是为学校和国家带来荣誉的国际美食。当晚加入我们的还有从烹饪比赛中获得金牌的校友。
晚宴上的菜肴是基于国际金盘的创作Lally Comia de Leon主厨（曼谷美食沙龙2003，海鲜准时挑战)，厨师美智子铃木（FHA 2006在新加坡， Field and Forrest类别)，厨师迈克尔程（HOFEX 2013），厨师米格尔Lorino（HOFEX 2015、金碧辉煌，西餐:金紫荆杯)厨师桑尼马里亚诺•（联邦住房管理局2016年餐前小吃类别)。
CCA厨房主管大厨Sau del Rosario重新解释厨师美智子铃木这家餐厅的菜肴——烤鸭、香草烤羊腰和烤鹅肝，获得了美国烹饪协会的金奖2006亚洲美食及酒店烹饪挑战赛．
由主厨Sau Del Rosario烹制的平底烤鸭、菠萝挞、椰子和香醋糖浆。
烤鸭的味道很好，加上香甜的菠萝。不过，面包皮有点难吃，因为它一直在裂开。
门徒艾斯科菲耶国际主席罗伯特·丰塔纳了Lally Comia de Leon主厨这道菜包括蓝马林鱼片、三色辣椒、生姜、土豆泥、塔米奥沙拉、多柑橘醋汁曼谷美食沙龙(2003)．
柑橘和甜菜根腌制的挪威三文鱼，茴香，橘子和甜菜微芽沙拉，姜黄和咖喱醋汁厨师罗伯特丰塔纳。
我们喜欢把三文鱼和沙拉混在一起，让它突然冒出来。
米其林星级法国大厨Christian Tetedoie负责厨师米格尔Lorino这道菜是Vide羔羊肉配蜂蜜芥末、格兰诺拉燕麦卷和意式牛肝菌汁HOFEX，金碧辉煌，西餐:紫荆花杯(2015)．
米其林星级法国大厨克里斯蒂安·泰特多伊(Christian Tetedoie)设计的真空炖牛里脊和炖根菜，意式牛肝菌汁。
这牛肉调味和腌得很好。我们喜欢意大利浓咖啡不会压过肉的味道。
多塞洛奶油布丁冰淇淋，意式奶冻草莓巧克力慕斯。
至于甜点，我们准备了一些甜点弗鲁德厨师马丁以及香格里拉队。我们最喜欢的是带酥粒的香草冰淇淋。
庆祝活动以厨师Carol Lavin精心制作的蛋糕结束，随后是CCA的学生游行并唱着“生日快乐”。祝贺CCA 20年来通过全球高质量的学术学习不断培养出未来的厨师，并将才华横溢的学生带到世界各地获得赞誉!
过美好的生活，亚博yabo1
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信息披露:我们是CCA周年庆典晚宴的嘉宾。我带着自己的偏见、观点和见解写了这篇文章。