(如在2016年马尼拉亚博yabo1最重要的10家新本土餐厅!）
前是一个Filipino-Spanish餐厅通过Myke Tatung Sarthou主厨受马德里融合和马尼拉-阿卡普尔科帆船贸易250年的启发。这个名字的意思是“流动”或“水流”(指水)。
餐厅的设计像一艘游轮，将在亚洲SM购物中心的新帆船博物馆旁边，靠近IMAX。
我们与大东主厨共进晚餐，他与我们分享了他的新餐厅和他的艾格斯特色菜背后的故事……
厨师Myke Tatung Sarthou的《AGOS》
帕赛亚洲SM Mall北翼地下(近IMAX)
操作时间:星期一至星期日上午十时至下午十时
电子邮件: myke.sarthou@gmail.com
移动: + 63 916-239-3273
电话: + 632 889 - 1462
脸谱网：路通大同
网站：http://lutongtatung.com/
前的菜单：Kinilaw /肉菜饭|Abre Ganas在Picapicas/Sopas|恩萨拉达在Gulay/ Pancit|Mga Ulam na Lamang Dagat/活抓海鲜|首先Karneng乌兰|Mga Karneng Ulam/ Kanin|在Inumin Panghimagas
餐厅很窄，而且是纵向设计的。一定要保留圆形沙发桌，以增加隐私。
Lumpiang Sariwa(P180)．三色鲜嫩薄饼，里面是炒蔬菜，配以甜蒜花生酱。
一个简单的创新，使用ube和pandan颜色的可丽饼卷与lumpia蔬菜。
它既健康又清淡，还有美味的花生酱。
Kinilaw盘(3只牡蛎，100克金枪鱼- P310)．我们的新鲜海鲜是配菜的。用我们精选的醋和香氛海盐混合调味。
可持续捕捞的金枪鱼和新鲜的阿克兰牡蛎，搭配醋、装饰和来自Pangasinan的不同的味精。
2017年1月，大同主厨将在马德里举办的马德里美食国际讲座中，以“菲律宾美食中的盐”为主题。
金枪鱼(100克- P220)．我喜欢有柚子、辣椒和醋的kinillaw。
牡蛎(6件- P220)．阿克兰牡蛎很好吃，加了一点盐就新鲜了。
鸡肉生菜卷(P330)．想找一种健康的食物来代替siisig吗?自制的脆香芋卷配芒果酱。
这道更健康的沙拉用鸡肉代替了猪肉，用中式的生菜、香脆的芋头串和配套的甜芒果酱包起来。
和厨师以及像珍·维洛里亚这样的朋友一起吃饭总是很棒的，她在国际上热爱并拥护菲律宾美食。
肉菜饭嘉年华菲律宾(P560)．已经成为我们自己的东西。这道海鲜饭是用节日的海鲜、鸡肉、烟熏猪肉和蔬菜混合而成，再用油菜油赋予它美丽的颜色。
海鲜饭的配料有鱿鱼、虾、贻贝、蛤蜊、大块鸡肉和猪肉，就像西班牙的做法一样，但用的是我们自己的做法。
萨尔萨沙拉(P270)．一个重新发现的食谱从世纪之交的菲律宾厨房:黑巧克力酱焖鸡。绝对价值。
我喜欢艾格斯的所有食物，但这是我个人最喜欢的——用Tablea做美味酱汁的巧克力鸡。
说唱剧Zamboangena(混合海鲜- P610)．陶萨格的经典之作，重新想象的皮冈。黑陶萨格咖喱由烧焦的椰子，pampa itum，与您选择的混合海鲜或库拉查(扳手蟹)烹调。这道菜值得一试。
自从大同大厨在2016年马德里马尼拉Fusion餐厅演讲时做了这道菜，我就一直在寻找这道菜。
最后，你可以在艾格斯吃到更好的偏岗版本。有点像咖喱酱，但有椰子烧焦的味道。
感谢大同厨师长在传统食谱和世界级展示的启发下，用可持续的菲律宾食材提升了菲律宾美食!
大同大厨的三奶酪比宾卡甜点(P180)．这款来自粘稠天堂的甜美甜点一定会让你上瘾。再来点美味的奶油蛋羹，就更特别了。
最后吃一个上面有三层奶酪和甜甜的奶油咸蛋酱的蛋糕!好吃!
现煮菲律宾药草茶壶(适用于4 - P240)．
点一杯卡拉曼斯茶来清洁你的味蕾，帮助消化。
总的来说，艾格斯非常值得推荐，并获得了2016年最佳新菲律宾餐厅的投票!
开始Kinilaw和鸡肉生菜卷作为开胃菜。这是你唯一可以品尝的地方萨尔萨沙拉和说唱剧Zamboangena．命令3-Cheese Bibingka喜悦提前吃完饭。预算P700 /头。
这是一个非常棒的地方，带您的巴利巴亚和游客朋友在亚洲SM购物中心体验难忘的菲律宾美食。
祝贺大同主厨的独特菲律宾理念，并祝你2017年1月在马德里Fusion餐厅的首次国际亮相好运!
厨师Myke Tatung Sarthou的《AGOS》
帕赛亚洲SM Mall北翼地下(近IMAX)
操作时间:星期一至星期日上午十时至下午十时
电子邮件: myke.sarthou@gmail.com
移动: + 63 916-239-3273
电话: + 632 889 - 1462
脸谱网：路通大同
网站：http://lutongtatung.com/
过美好的生活，亚博yabo1
创始人,www.OurAweso亚博yabo1mePlanet.com
信息披露我们这顿饭是大同主厨提供的。我带着自己的偏见、观点和见解写了这篇文章。
又及:这是我第一次感到兴奋亚洲SM购物中心的帆船博物馆位于艾格斯附近，预计2017年开业。
