STANDOUT COOK FEST:聚集在一起的爱Adobo @ ilovefairviewterrace !

通过希拉

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阿斗波是英国最受喜爱的美食之一。这道菜因其简单和灵活而备受推崇,全国各地的家庭都通过创造性的传家宝食谱发展了自己的做法。

Ayala费尔文梯田与…合作酋长菩提ManamLa胭脂产品,我们可怕亚博yabo1的星球上周六,纽约举办了一场烹饪节,寻找最好的自制美食阿斗波在奎松市。五名竞争者有45分钟的时间来打动三位评委:主厨克劳德Tayag,厨师桑迪Daza,厨师Ernz Owera

找出谁在这篇照片短文中最突出……

AYALA费尔文梯田
奎松市1118 Novaliches的基里诺高速公路拐角Maligaya Drive Barangay Pasong Putik
电话:+ 63956 3888
网站:www.ayalamalls.com.ph
Facebook:FairviewTerraces
Instagram:@ilovefairviewterraces
Twitter:@fterraces

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左至右:里卡多“里基”洛奎纳里奥三世,丽贝卡·林,约翰·迈克尔·马尔菲尔,埃里夫·古马朗,和罗德里克·奥巴马。

在总共9名申请者中,5名进入决赛的选手是由评委根据“试镜”选出的。“试镜”是厨师节前几周进行的面试和品尝测试。

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从左到右:克劳德·塔亚格,桑迪·达萨和恩茨·奥维拉。

克劳德·塔亚格(Claude Tayag)大厨凭借自己的餐厅(贝尔Dutung市中心的咖啡馆)在洛杉矶,潘潘加;厨师桑迪·达萨是木匙Pinay烹饪传奇人物Nora Daza的儿子;主厨恩茨·奥维拉是著名的菲律宾美食餐厅的行政主厨,Manam

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评判的标准。

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参赛选手有45分钟的时间拿出他们最好的阿多博。

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一名现场观众观看了菜肴的准备。

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克劳德主厨和喜剧演员,周二Vargas他讨论了一份好的阿多波烤肉的品质:酸味、咸味和浓烈味的平衡组合,脂肪和蛋白质的比例,以及带骨头和皮的肉如何最有味道。

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每位参赛者都有时间在当天早些时候准备,并宣布食谱中使用的每一种食物——确保比赛公平。

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丽贝卡用香醋和甘蔗醋制作了一道酸度平衡的阿多波菜。

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香醋也增加了一丝甜味,减少了肉上的糖霜。

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瑞奇准备了一个实用的和令人惊讶的方法使用Adobo剩菜玉米煎饼。

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这款Adobo墨西哥玉米煎饼有猪肉、豆类、鳄梨酱、洋葱和米饭——这是一款菲律宾和墨西哥的融合餐!

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罗德里克用胡萝卜、土豆和一点辣椒做了一种普鲁塔风格的干阿多波面包。

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他选择了最基本的adobs之一,并添加了自己的风格,最后用一小块黄油完成了这道菜。

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Ellive准备了一份额外的蒜味阿多博,与阿多邦普提接壤。

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Elive没有使用典型的Liempo,因为它需要更长的时间煨炖,而是选择了猪肉卡西姆或猪肩肉来获得更嫩的肉。

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约翰迈克尔用马龙盖叶制作了一种特别辣的阿多波。

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作为一名马拉松运动员,他使用鸡肉中脂肪最少的部分来做更健康的扭动。

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每位选手都有时间在评委面前解释他们的菜肴。

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评委们品尝了每一个阿多波,并给出了改进的建议。

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当分数被统计的时候,克劳德厨师为观众提供了一个现场演示和免费品尝他的Downtown Café Adobo。

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这道美味的菜肴有烤茄子、芒果萨尔萨酱、咸蛋、卡瓦里烤饼和香菜,再淋上浓郁的浸肝阿多波酱。

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厨师节的奖品价值超过50万比索的Datu Puti产品和La Rouge的美食,如不锈钢炊具,感应炉,空气炸锅和高压锅!

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竞争者们聚集在台上等待结果。

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在5th和图4th分别为Ricky Loquinario III(85%)和John Micheal Marfil(86%)。

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第三名是Ellive Gumarang累计得分为87%。

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第二名是丽贝卡Lim苹果(apple inc .)的阿多博(Adobo)和香醋的得分为88%。

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首先是罗德里克Obamos得分为92%!

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尽管几乎每个家庭都有自己版本的Adobo,但STANDOUT向我们展示了这些烹饪技术和食谱上的差异如何最终建立一个社区。

祝贺所有决赛选手、评委和赞助商成功举办这次烹饪节!

AYALA费尔文梯田
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信息披露我们的经历是由美景庄园提供的。我们带着我们的偏见、观点和见解写了这篇文章

另外,别忘了在请愿书上签名,让阿多波成为我们的国菜www.change.org

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