如所示潘潘加:潘潘加十大最棒的餐厅!亚博yabo1(2016）
厨师克劳德·蒂亚格骄傲Kapampangan.食品的概念,Bale Dutung.，是亚洲最受欢迎的餐厅之一。被排名为最好的MIELE指南2009年，厨师泰格的谦卑居住地达到了名人状态安东尼BOURDAIN的“没有预订”在2008。
Tayag在Angeles City上升，是9TH.他拥有12个孩子，因此得到了“克劳德9”这个聪明的绰号。他最初的爱好是视觉艺术(他现在是一位有造诣的家具设计师和画家)，克劳德经常观察他的母亲在厨房里收拾零碎的烹饪技巧。
它仅在1979年，经过了克拉克的经济学学位，这是克劳德发现自己在欧洲背包并渴望自制菲律宾食品。他每天只有大约10美元，他探索了湿市场寻找便宜的替代食材。学习尝试食物释放的厨师Tayag的烹饪创造力，并在他的生活中铺平了更多里程碑，如Bale荷兰语。
Bale Dutung.
Villa Gloria Subdivirision，Angeles City，Pampanga
移动：+63 917 535-9198
电话：+632 502-4527
电子邮件: mquioctayag@yahoo.com, yhannguevarra@yahoo.com
官方网站：Baledutung.com.
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餐厅本身实际上是家克劳德主厨和他的妻子玛丽·安妮这座古色古色的房子建于1991年，由来自旧教堂、保龄球场和回收木材的各种材料建造而成。
Homey Interiors充满了厨师克劳德本人制造的功能和概念家具。
要在这里用餐，你需要至少12人。但是，如果您的团队少于12，只需拍摄Tayags即可发送电子邮件，他们可以与另一个空间为您的房间安排您的电子邮件。
午餐通常持续4个小时，由玛丽·安妮主持。
BALE荷兰菜单菜单：安东尼|炭火烤乳猪|Kapampangan.|“去”专业|甜点|圣诞盘
泰格斯通常只将他们的门敞开大门一次一个月这样的书，你可以尽早联系reserve@baledutung.com或拨打+63(45)625-0169。读了BALE DUTANG条款和条件了解更多信息。
每个菜单价格：
LECHON-P1,750加载增值税
安东尼·波登p1850加增值税
Kapampangan-P1,850加载增值税
由于成分的可用性，菜单项目可能会更改，而无需进一步通知。
我们试过了Lechon 5种方式在我们访问期间。在Lechon Menu中，厨师克劳德以类似于尾部进食的方式拆解烤猪。
塔兰卡寿司小利托巴罗 - 巴洛寿司。螃蟹脂肪，猫鱼，诺里和芥末叶的寿司。
这Taba ng Talangka.（螃蟹脂肪）顶部位于寿司卷上，带有楔形kamias（bilimbi水果），以造成酸和咸的美丽平衡。
Balo-Balo（又名a bur豪杉）是用鱼或虾的发酵米饭。这种广泛的流行，臭味，美味的酱通常与芥末叶，苦瓜和海鲜如胡桃（鲶鱼）一起食用。我们喜欢这些非常传统的Kapampangan口味，以当代方式呈现。
虽然你等待下一门课程，玛丽安妮亲自供应像这种蜜露汁的清凉饮料。我们享受饮料的浓度是如何依赖水果自己的甜蜜。
方式1:乳雄皮(吕宋风格)。与肝脏调味汁的整个烤猪。
首先，厨师克劳德通过打破脆皮的皮肤（接近真正欣赏声音和香气）开始关闭！真正浇灌。
与宿务风格的Lechon不同，它塞满了柠檬草，草药和香料，吕宋风格的版本奢侈得多。它在外面有一个简单的盐和胡椒，并在一边服用咸味肝酱。
皮肤切成小方块，所以每个人都有机会尝试最好的lecon的一部分。
用猪的肝脏试用皮肤和肉和自制的莎拉（酱）。
第2号：Lechon Tortilla.。酥脆烤肉剥落在玉米饼。
这是另一种熟悉的卡帕潘甘口味，带有一点外国味道。这种软玉米卷有多种配料，比如洋葱、西红柿、香蒜酱和香菜。
拉的猪肉片是轻盈的，自己的脆脆。
确保添加每一个配料，充分欣赏味道的组合!这是克劳德的路!
第三路：Sinigang na炭火烤乳猪。酸汤里的猪肉，配上卡拉曼斯、辣椒和虾酱
我们吃的是菲律宾人最喜欢的热乎乎的东西。然而，我们不确定这汤是否有苦涩的余味。也许这是烤乳鸡烧焦的部分造成的。
第四道:我在恩瑟拉当。烤猪肋骨用茄子沙拉。
我们很喜欢这道菜，我们想要几秒钟！茄子与烤肋骨相得益彰，并帮助切割了菜单的肉体齐全的单调。
第五：Lechon Sisig。猪肉颊有洋葱和肝脏调味汁。
你不能说你去过Pampanga而没有Sisig。他们说出了源于女性的怀孕渴望 - “Sisig”意味着对某些东西零食。
根据克劳德大厨的说法，一个好份量的猪肉，是一个能始终保持酸味，以平衡猪肉脸颊上的丰富胶质脂肪的份量。
你可以选择各种各样的配料，如洋葱、辣椒、卡拉曼斯果汁，更喜欢冒险的食客还可以选择猪脑!要米饭，充分享受卡帕潘甘的主食。
有趣的事实：你知道蛋黄酱是为了复制猪脑的味道吗?
Kare Kare Dagat（可以加入Lechon 5种方式，额外的P300）。花生酱炖海鲜。
海鲜是新鲜的，完美的烹饪，浸泡了酱油的坚果口味 - 强烈推荐！
帕拉迪索。山药，椰子，蛋黄水牛奶甜点。
尝起来确实像天堂!这款甜点用它甜美舒适的成分唤醒了我们内心的孩子。别忘了向服务员要一杯加卡拉宝牛奶的咖啡。
我们的时间贝尔Dutung是独一无二的。不仅食物令人难忘，菲律宾风味的氛围也提升了整个体验。通过开放他们的家园，塔亚格家增加了我们对菲律宾-卡帕潘甘遗产的欣赏和理解。
如果你计划近期访问洛杉矶市，一定要和家人和朋友预约在潘潘加最好的餐厅之一。你不会后悔的!
恭喜克劳德主厨和玛丽·安妮·塔亚格!
Bale Dutung.
Villa Gloria Subdivirision，Angeles City，Pampanga
移动：+639175359198
电话：+632 502-4527
电子邮件: mquioctayag@yahoo.com, yhannguevarra@yahoo.com
官方网站：Baledutung.com.
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过着令人敬畏的生亚博yabo1活，
我们聪明的星球队的肖恩和希拉亚博yabo1
信息披露我们这顿饭是克劳德主厨和玛丽·安妮提供的。我们用我们的偏见，意见和见解写了这篇文章。
（本文由Azure North，这是一个惊人的热带风格的住宅项目赞助人造海滩在圣费尔南多的中心，潘潘加!开发的世纪特产谁清楚地知道Pampanga，凭借其令人愉快的食物和好客的人，是一个真正值得生活的地方。查看它：www.azurenorth.com.ph.）
另外，我们建议在凉爽的月份(9月到12月)去贝尔杜东，因为用餐区没有空调。
到那里怎么走：
好的