如果还有什么东西是菲律宾食物的同义词，那就是阿多波。我们很多人都是在家里吃着这道美味的菜长大的，这些菜都是祖传下来的，是我们的母亲、父亲甚至祖母做的。虽然制作方法不同，但每一种风格都保持着类似的咸、酸和浓烈的味道。
为了通过考试3926年法案，正式宣布阿多波是我们的国菜，亚洲营养酋长菩提举办了阿多波挑战赛向来舟状骨．14个成功的周末食品市场的老手展示了他们最好的Adobofied产品。
阿斗波的挑战
阿多博挑战赛的每一个参赛作品都是根据以下标准进行评判的:概念的创意、历史、乐队、烹饪技术、创新、如何采用菲律宾烹饪风格，以及如何有效使用达图普提产品。
在这14个奖项中，选出了前三名和人民选择奖获得者。以下是获奖者……
阿斗波运动系列：
- - - - - -ADOBO运动:让ADOBO成为菲律宾的国菜!亚博电竞视频
- - - - - -阿多波女王南希·雷耶斯·卢蒙做的阿多波鸡肉!(配方)
- - - - - -阿杜博挑战:马尼拉最佳阿杜博!@Mercatocentrale
- - - - - -罗德里戈烤肉:适合总统的阿多波菜配方!
第一名:欧inkery|“puagon - smoked Pork Adobo”
这道令人愉快的Adobofied菜肴的灵感来自宿务岛的悠久历史。猪肉是在烤炉中烹煮的，这样可以让烟熏味渗透进来。
肉嫩得出奇，味道好极了。青芒果的一面有助于增加另一种口味，使这道菜相当难忘。
第二名:德瑞的| " Adobong Laing Pinangat "
Dayrit的bicolandia风格的阿多波是“什么都有一点”:甜、酸、咸、辣，当然还有美味!
这道菜结合了两种经典的菲律宾菜Laing和Adobo!
第三名:Bakmi Nyonya|“泛神教义酱油”
Lucy of Bakmi Nyonya为我们的Adobo添加了印尼风味的高良姜，Kecap Manis，白葡萄酒和蘑菇。
作为一名评委，这是我个人的最爱，因为它的味道平衡、美味。没有什么东西是过分的，肉也做得恰到好处。
人民选择:Lariza|“海鲜阿斗波”
Lariza是Mercato的另一个知名的食品供应商，以他们的海鲜菜肴闻名，比如海鲜Kaldera和Kare-Kare。
这款阿多波有更多的酸味，但与贝类和椰奶的自然风味平衡得很好。我可以诚实地说，这是“海洋”!
其他美味的adobo条目：
爸爸的小厨房|“Adobong Ensalada”
这道菜在拉古纳颇有名气，由阿杜博薄片制成，加入阿杜博成分，用作配菜或开胃菜。
成熟芒果的清新风味使这道菜成为野餐的绝佳补充。
脂肪忍者饺子|阿斗波饺子
馄饨配上厚厚的阿道夫沙司，是用“吃剩的”阿道夫沙司碎和日本香料做成的。
然而，阿多博的味道非常微妙。
狩猎的好饭|清真阿道夫和韩国炸鸡阿道夫
有了他们的清真阿多波，美食狩猎也与我们的穆斯林朋友分享经典阿多波的安慰。
美味又芬芳，这是离家最近的阿杜波。
小贩的韩国阿多波鸡将经典的菲律宾食材和辣辣椒酱结合在一起。
饥饿的克星|“Adoburger”
Hunger Buster用他们的“adobburger”向菲律宾风味和美国快餐致敬。
阿杜博浸渍的肉饼上面放有洋葱、蜂蜜芥末、洋葱、鸡蛋和一片猕猴桃，给人一种微妙的酸味。
Timplador炭火烤乳猪的房子|猪肉伦巴
类似阿杜博的伦巴猪肉是一道味道浓烈的菜肴，用猪肉在菠萝汁中炖制而成。
作为宿务岛当地人的最爱，这道菜通常会在节日等特殊场合出现。
Cuisinier年代|阿多波脆牛肉
阿多波脆牛肉来自布拉坎的Makinabang。
长时间的腌制和焖炸两步的烹饪过程让肉呈现出如此深的颜色。
发型师的菜单| "袋装四熟阿多波鸡"
这道传家宝般的食谱涉及了一个冗长的烹饪过程:煮，炖，煨，炸!
Lumpia的包装为这道菜添加了一种漂亮的菲律宾中式风味。
厨师巴布的|你好
厨师Bab的Adobo是在传统的Nueva Ecija方式包装的鸡蛋!
虽然酸味更浓，但它的味道很受欢迎。
脆皮的| Adobong菩提
而不是甜饼或酱油，盐是完成酸味、浓烈味和咸味的三要素。
这种烹饪风格来自维萨扬地区。
随着Up Dharma Down和Ebe Dancel等人的现场表演，美食爱好者们欢迎了14位有着饥饿的肚子和快乐的耳朵的Adoboriffic选手!
祝贺Datu Puti, Mercato Centrale, The Oinkery, Dayrit’s, Bakmi Nonya, Lariza’s，以及所有参与的特许经营者，在Adobo的历史上度过这个重要的夜晚!
评委包括:菲律宾烹饪遗产运动的Jam Melchor、菲律宾国家历史委员会的Veronica Dado、Chef Nancy Lumen Reyes、NutriAsia的Gretchen King和Our Awesome Planet的Sheila G亚博电竞视频omez。亚博yabo1
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信息披露当前位置Ou亚博yabo1r Awesome Planet是Adobo运动的联合主持人。我带着自己的偏见、观点和见解写了这篇文章．
注:3名获奖者和人民选择奖得主将把他们的Adobo菜肴添加到他们在Mercato的常规花名册中。
你可以通过在请愿书上签名成为阿多博运动的一员www.change.org/o/adobomovement．
