CAFE FLEUR: Avant-Garde Kapampangan Dishes by Chef Sau del Rosario!

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咖啡馆弗勒通过大厨Sau Del Rosario向传统的卡帕潘甘烹饪致敬,并加入了国际风味。

咖啡馆里的许多食谱都是我们从小吃过的历史悠久的家庭菜肴。有些作品不仅希望捕捉到菲律宾家庭的舒适,也希望捕捉到其他国家的独特风味

CafÉ芙蓉,秀主厨
米兰达圣布里路L-463B罗萨里奥,2000年洛杉矶
操作时间
星期二至星期日:上午十一时至晚上十时
电话: 045-304-1301
手机:093-5761-6550
脸谱网cafefleur.ph
Instagram@cafefleur.ph

继续往下读,看看Café芙蓉是如何进入我们的心(和胃)的……


咖啡馆弗勒,厨师分罗萨里奥,通过他和他的朋友一起旅行,他的旅程让我们铭记在心前卫说卡潘潘甘语菜。

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依偎在一个宽敞的地段洛杉矶城市,邦板牙是Café Fleur,有着朴素的传统外观。

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café计划在大楼里再开两家餐厅——Café Fleur的jasmine(泰国菜)和Café Fleur的Vanille(糕点)。

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室内舒适,设计良好,充满自然光——绝对是instagram用户的天堂。

(提示:café最忙的时候是晚餐时间。)

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玉米粉蒸肉Pampanguena (appetizer-P175)椰子奶油,米粉,红木,鹌鹑蛋和花生

传统上,Kampampangan玉米粉蒸肉是用香蕉叶包裹并蒸熟的。这道菜由新鲜的可可奶油和优质米粉制成,口感醇厚、酥脆。

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打凯撒(P195)咸蛋,土豆,烤炉,炒面

这道沙拉的独特菲律宾风味来自于大胆的Bangus Tinapa酱料和咸蛋与蔬菜的混合。

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Kalabasa et Corn(汤- P175)南瓜,椰子奶油,红咖喱

南瓜和红咖喱完美地结合在一起,创造出一种让人想起泰国的馅料和美味的汤。

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Croque夫人(P275)火腿、奶酪、béchamel和煎蛋

这款槌球三明治在béchamel的馅料上非常大方,使得这道法国风味的菜肴相当奢华。因为它很重,所以我们建议你在非常饿的时候吃。

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澳洲脆腩肉Kare-Kare (P285)茄子,sitaw、大米

澳洲Kare-Kare酱比传统的花生口味更甜、更浓郁。它的独特之处在于肉的肥美和虾酱的咸味。

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See 's Chef 's Seafood Laksa (P295)贻贝、鱼饼、豆腐、鸡蛋和椰子奶油

这道菜中的粉丝为美味的泰式红咖喱汤提供了一个伟大的身体,确保在面条膨胀之前吃它!

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你可以享用美味的Tsokolate Batirol饮料达沃可可豆。每一种饮料的巧克力味道都很浓,甜味恰到好处。

(注:所有巧克力饮料都可以热饮或冷饮。)

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Tsokoron (P125)和Pandan Sans Rival (P125/片)

我们建议您尝试美味而有嚼劲的Pandan Sans Rival,搭配清爽的饮料,如Tsokoron(带Polvoron的Davao巧克力)。

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咸蛋比宾卡芝士蛋糕(P125/片)及茶茶(绿茶巧克力P125)

比宾卡芝士蛋糕可能会让你大吃一惊——芝士蛋糕的酸甜感与咸蛋并不冲突;事实上,鸡蛋中的盐更能体现出奶酪的细微差别。

Fleur咖啡馆由Sau主厨设计
菠萝蜜无竞争对手(125片/片)

菠萝蜜是这家咖啡馆的畅销品,在达到室温后才最好吃。在冷冻状态下,奶油糖霜可能会有点硬。

厨师分

祝贺Sau主厨Café Fleur为您带来令人愉快和独特的Kapampangan美食。虽然每道菜都是独特的菲律宾菜,但对食谱做一个简单的改变或添加,就会给我们从小吃的菜增加一个新的、令人惊讶的层面。

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在Café Fleur,我们仿佛又一次品尝了菲律宾菜!

CafÉ芙蓉,秀主厨
米兰达圣布里路L-463B罗萨里奥,2000年洛杉矶
操作时间:
星期二至星期日:上午十一时至晚上十时
电话:045-304-1301
手机:093-5761-6550
Facebook:cafefleur.ph
Instagram:@cafefleur.ph

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揭秘:我们的晚餐是由秀主厨提供的。我们带着我们的偏见、观点和见解写了这篇文章我们的星亚博yabo1球完全公开政策在这里

P.S. Café芙蓉将举办情人节特别活动,由秀大厨亲自为您准备饭菜!

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Café芙蓉情人节特辑

沙拉吧:今日芙蓉咖啡汤

主菜(任选):
- vous Vide三文鱼牛排/ Salsa Rossa
-咸猪肉鸡配意大利面
红酒汁牛肉里脊

饮料:-巧克力Batirol /龙蒿茶

可提供日期:(P575/头)。
- 2月13日(仅限晚餐)
-Feb 14 - 1座位下午6点;2号座位8点;第三个座位9:30

预订电话:+63 935 761-6550,邮箱:cafefleurph@gmail.com

制作一种分子饮料。
P214的工艺鸡尾酒

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