由Abigail Javellana.
PEPITA的厨房项目轮椅筹资是一个、炭火烤乳猪品尝每个课程都是由Manila最好的厨师和糕点面包师呈现。
他们的激情项目始于Dedet和她的两个女儿，Lileya和Liyora，筹集资金，以捐赠轮椅作为劳伦姐姐的遗产。
起初，他只是在学校的活动会上出售黄油啤酒和巧克力快乐(热巧克力)，后来，他在马尼拉酒店的香槟房间里举办了一个美丽的12门课程的Lechon Degustation，成功地为不幸的残疾人筹集了150辆轮椅(每辆轮椅3500英镑)的资金。
这是厨师为Project轮椅的12课程编写的厨师......
Pepita的厨房的Lechon Degustacion
在马卡蒂私人餐厅或舒适的自己的家。
电子邮件:pepitaskitchen@gmail.com
Facebook：在Pepita的厨房里的Lechon Degustacion
手机:+63 917 866-0662
电话：+632 425-4605
欲了解更多信息，请与Dedet Santos联系，了解对轮椅计划的承诺和捐款。
慈善晚宴在马尼拉酒店的香槟厅举行。
12道菜的用餐价格为P3,500相当于一个全新的轮椅。
我们很喜欢他们添加了劳伦和他们通过筹款活动帮助的人的元素。
我们很高兴尝试厨师提供的签名菜肴。
欢迎饮品：
菲律宾柑橘冷却器，Manille利口酒de Camanci和Manille Liqueur de Dalandan由Destileria Limtuaco
红葡萄酒Assorties雅特酒。
小点心：
迷你ube蛋糕由凯伦的厨房的Karen Young
他们的Ube蛋糕就像柔软的海绵蛋糕，顶部填充和奶油锦上添花
......和红色天鹅绒蛋糕。
Tripple umami panape由Chef Arnold V'Bernardo的Deep Dips
1.腌制蛋白质奶酪，蘑菇饰物和煎鹌鹑蛋。
2.烤茄子抗帕斯托和美食Tuyo Antipasto。
3.腌制Queso Puti。
充满了乌马姆和非常志姆纳姆。
开胃菜：
在一个盘子里分享的是三位不同厨师的作品。
鸡肉陶瓷与香料芒果混合由Chef Jam Melchor健康吃
一个健康的沙拉起动器。
生姜和野辣椒凉菜汤作者:Sherwin t of Curiosity Got The Chef
烤番茄和辣椒，混合salabat(菲律宾姜茶)和香醋，新鲜罗勒，特级初榨橄榄油，最后加入Pangasinan Fleur de sel (Pangasinan Star海盐)。
你应该在一次拍摄中接受它。在你的调色板上会有一个很大的脾气暴躁，这将在几秒钟内消失。
这是一个非常令人惊讶的调色板清洁剂，我们喜欢它唤醒了我们，并为即将到来的富有的富有罪的菜肴制作了完美的轻型启动。
布鲁塔由Chef James Templo的吉诺砖烤箱披萨
从菲律宾卡拉巴牛奶的本地制造的伯里塔。
这是一种非常奶油和柔软的奶酪，带着粘糊糊的填充。
蘑菇松露cannelloni.由Chef Bettina Osmena的美食角落
完美烹饪的意大利面，带有松露和蘑菇的泥土风味。
Negros块蟹和玉米与Pangasinan Taba Ng Talangka Mayo在artisinal面包由厨师Angelo Comsti
主修课：
三文鱼乳头偶快乐的ongpauco-tiu
在羊皮纸烘烤的烤三文鱼腹部烘烤用芦笋，樱桃蕃茄，被烘烤的迷你土豆和柠檬奶油酱。
完美煮熟的中等稀有鲑鱼，一口咬伤，乳脂状，辛辣。
红酒炖鸡由厨师John Cu-Unjieng由果酱食品
酒焖鸡是一种法国炖鸡，用红酒炖。鸡肉配上大理石土豆、培根片、四季豆、胡萝卜和两种蘑菇。
在他们版本的酒焖鸡里，鸡肉是炸的，而不是炖的。口味不变，但增加了口感。
Calamansi与罗勒山梨醇塞巴斯蒂安冰淇淋的厨师伊恩土坎
我们喜欢调色板清洁剂，纹理是奶油，精致的浓郁。它对那种咸味边缘有一个很好的罗勒。刷新。
脆皮烤猪肚用lingoberries，苹果酱，第戎芥末和肉汁由Dulce Magat Gibb由一张桌子
Lingonberries Jam与脆皮猪肚搭配是我们的胜利者。
松露奶泡由Pepita 's Kitchen的Dedet dela Fuente Santos设计
每个人都对Pepita的厨房里最喜欢的菜肴感到兴奋。获奖菜赢了伦敦的美食枢纽（以前是Choowzter）的亚洲最快乐的盛宴。
在顶部添加菲律宾旗帜的好触感。
我们喜欢松露的米饭填充leecon，你可以尽快嗅到芳香的松露油，在猪开放时
点心：
Inthramuros Cacao利口酒由Destileria Limtuaco
这种酒对我来说很烈，但我喜欢它尝起来像贝利的。
什锦馅饼 - 巧克力，山核桃和舞蹈由Angela Villoria Tolentino Cinq Dessert精品店
最好是按照这样的顺序来吃:首先是不太甜的比利时巧克力挞，然后是菲律宾酸橙Dayap挞，最后是味道浓郁的焦糖核桃挞。
Echire黄油Millefeulle.由厨师Miko Apiras和Le Petite Souffle的leilea santos
最后的美味甜点决赛。没有脆脆和奶油纹理的鲜明对比没有任何东西。
每个人都要回家最好的ensaymadas在Manila by Pearl de Guzman的婴儿拍饼和糕点。
祝贺项目轮椅对于成功的活动，并达到您为150轮椅筹集资金的目标！
Pepita的厨房的Lechon Degustacion
在马卡蒂私人餐厅或舒适的自己的家。
电子邮件:pepitaskitchen@gmail.com
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手机:+63 917 866-0662
电话：+632 425-4605
欲了解更多信息，请与Dedet Santos联系，了解对轮椅计划的承诺和捐款。
过着令人敬畏的生亚博yabo1活，
阿比，希拉和尼科我们令人亚博yabo1敬畏的星球队
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