2/2/15更新:大宴会2：最好的餐饮服务器和胜利菜肴是... @thebleleleaf filipinas

读:大宴会：@theblelelea的最佳餐饮场所的最终品味测试！

这个博客的常见问题之一是，“谁是马尼拉最好的酒席承办人?”

这个问题很难回答，因为你必须并排体验每个宴席承办商的食物、布置和服务在您提供客观答案之前。

这是背后的灵感大宴会-一个终极口味测试活动，展示马尼拉最好的餐饮承办商，作为认证蓝色的叶子组。

这里是视频的亮点大宴会由Artisano工作室：

总共469年美食家即将结婚或庆祝一个特殊的日子…

评级…11名Manila最好的餐饮场所2014年5月4日在McKinley Hill，Taguig的蓝色叶子事件亭子。

每个美食家被要求根据宴席供应商的特色三道菜(开胃菜、主菜、甜点)和一种特色饮料，根据以下评分对其进行评分:

1 -谢谢，不过还可以更好。
2 -没关系。
3 -我们玩得很开心!
4 - 我喜欢它！
5 -太亚博yabo1棒了!我推荐它。

感谢我们的朋友生力生活酿造提供此活动生力优质全麦芽啤酒，圣米格尔超级干,Cerveza Negra.(免费1瓶/票)。

还要致力于我们的食品博客朋友来推出和以大宴会为特色！

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以下是我最喜欢的菜肴和马尼拉顶级餐饮供应商在活动期间的餐桌布置:

ALBERGUS

由于其签名，阿尔伯格斯是美食家中的最爱慢烤美国牛腩．

关于Albergus

奥伯斯斯近四十年前开始，服务精神，奉献精神，纯粹的喜爱服务美食。该业务建立在服务精美的开胃菜，咸味和美味的主菜和口腔浇水点心的原则上，以最新鲜的成分制成，并以合理的价格经营最高标准，优秀和个性化的服务。我们将200加员工重视我们竞争优势的关键。

慢烤美国牛腩配迷迭香蒜皮配上PESTO土豆泥，CIABATTA，辣根奶油，蘑菇肉汁，炒洋葱，芝麻菜，烤胡椒。
鞑靼鲑鱼(亚洲三文鱼鞑靼与刺山柑，洋葱，香油，柠檬，香菜，辣椒)。

ALBERGUS
销售及公司总部
奎松市，Diliman, Old Balara, Capitol Hills Drive 16号，1109
电话+632 931-food (3663)
电子邮件: reservations@alberguscatering.com
小时:星期一至星期六上午八时至下午六时，星期日上午九时至下午三时
网站：http://alberguscatering.com/

Albergus (SMX)销售办公室- SMX会议中心
帕赛市贝壳巷1300号
电话：（632）556-4507
电子邮件: smx@alberguscatering.com
小时:星期一至六上午九时至晚上七时，星期日及节假日休息

大宴会是伙伴关系吗蓝色的叶子和我们令人亚博yabo1敬畏的星球,创造性的果汁作为活动组织者。

痹阻

可爱的桌子设置和bizu的花卉安排。

关于痹阻

我们互相亲吻以表达感激、幸福、兴奋、爱和亲情。一个吻激发。这种灵感会产生能量。这种能量反过来又会激发创造力。毕书就是从这个灵感中诞生的。

从这个灵感来了独特的选择蛋糕和糕点，真正的灵感。这一切都始于一个梦想，拥有一个正宗的巴黎糕点店，在那里最好的法国糕点和欧洲面包可以在菲律宾品尝。亚博电竞视频经过大量的训练和耐心，我们的菲律宾厨师学会了法式糕点的神奇艺术。事实上，确保最美味和最艺术的产品被带到你的家是一项爱的劳动。

从2001年开始运营的gloria 4楼三楼的售货亭/café， BIZU现在在Greenbelt 2、Alabang Towncenter和Greenhills Shopping Center内的the Promenade又有了三家门店。

菜单包括全天早餐，午餐，下午茶，晚餐项目。

顾客们走的时候一定要尝尝比素糕点店(Bizu Patisserie)出产的口感柔和的巴黎马卡龙(macaron de Paris)。

(顺时针方向从上)碧酥小蛋本尼迪克特，美味的法式吐司配乳清干酪和松露蜂蜜熏三文鱼用莳萝postachio mousseline在脆饼上，三奶酪菠菜和蘑菇馄饨面食．

Nirvana Trifle.黑巧克力和开心果奶精和巧克力，未曾巴黎

痹阻餐饮工作室
马卡蒂市1223号Legaspi村Gamboa街109号米德兰第一大厦
电子邮件: catering-concierge@bizugroupe.com
电话号码: +632 845-0590 / 845-0591 / 845-05-92 / 845-02-93
营业时间:晚上十时至七时

痹阻委员
太平洋硬木大厦，2158升洛克斯，Brgy。Pio del Pilar，1230个Makati市
电话号码: + (632) 843 - 6186

推特：@BizuPH
脸谱网：Bizu Patisserie & Bistro
网站：http://www.bizupatisserie.com/

奥黛丽Tanco Uy痹阻的厨师Katrina Kuhn-AlcantaraMesclun。

中心表

关于中心表

中心餐饮有限公司成立于1987年，于1999年注册成立，是菲律宾餐饮行业的活跃和创新成员。亚博电竞视频除了为多种功能提供优质的食物和服务，中心桌还以其美丽、优雅和豪华的设置而闻名，可与镇上最好的花商和艺术家相媲美。

客户满意度而不是利润是公司努力的。经过多年，公司通过口中的话语。每一个满意的客户都会导致五个或更多的潜在客户。

在公司举办的任何活动中，陈述都非常重要;它应该代表创始人的影响力。服务应该是优雅的，食物，美味和视觉上的开胃。

Center Table, Inc.通过其创始人和总裁Rosalie Natividad Valera，是菲律宾餐饮供应商协会(FCAP)的积极和创始成员。亚博电竞视频

美国认证黑安格斯牛肉短板配菜:a)玉米沙拉, b)烤奶油酸奶油土豆…

…和c)烤洋蓟和菠菜．

餐饮中心表
帕拉纳克市梅维尔公园马德里街60号
电话: +632 824-5179, 821-3797
手机号码：+63 917 626-7467
电子邮件: info@centertablecatering.com
网站：www.CenterTableCatering.com
脸谱网：中心餐桌餐饮有限公司

感谢我的Mercato Partners RJ和Vanessa Ledesma为The Big Banquet活动增添光彩!

Florabel.

烤美国黑安格斯牛排胡椒汁

关于Florabel

厨师Florabel Co-Yatco是众所周知的，她越来越多的餐厅流行的口味，在氛围和烹饪。她的名字是非凡用餐体验的保证。她的名字就是她的品牌。

Florabel -在不少于炫目的讲台上的一个精致的餐厅，提供了一个优秀的传播菲律宾和大陆菜。厨师已经掌握了艺术各种口味的美食,每一道菜总是完美的质地,一致性,香气,唐朝,在完美的条件一个无与伦比的美食学的快乐,而镀、餐具、家具和室内设计,都是一丝不苟地放在一起，为一个完美的设置，清新优雅。

为两个或与家人和朋友用餐，并体验只有Florabel的烹饪福利。

什锦寿司和生鱼片

波拉奶酪蛋糕

FLORABEL餐饮
曼达洛永1552 ADB Avenue Ortigas Center 18号Podium Mall地下
电子邮件地址: info@florabel.ph
电话: +632 667-3220, 638-7527
移动: +63 917 857-7622
脸谱网：Florabel餐厅
网站：http://www.florabel.ph/

HIZON的

关于Hizon餐饮

希正餐饮是一家专门为婚礼、私人派对和公司活动提供餐饮服务的公司。我们成立于1987年，现在是菲律宾最好的餐饮公司之一。亚博电竞视频

我们的指导理念是始终如一地为客户提供物美价廉的食品，并提供高效、友好和礼貌的服务。在我们26年的行业生涯中，以最大的诚信和最高的专业程度对待每一个客户是我们的政策。这就是为什么今天的希正餐饮在业内被认为是一个值得信赖的名字，经常为名人和许多国家的顶级企业提供餐饮服务。

48小时Sous Vide烤了美国牛肚

香草蛋奶沙司沉没岛

HIZON的餐饮
奎松市著名的Lane Sanville 6号项目
电话:+632 925-0107，+632 925-0103
电子邮件:info@hizonscatering.com
Facebook:Hizon的餐饮
推特：@HizonsCatering
网站:http://www.hizonscatering.com/

约西亚的餐饮

Sundred Tomato和奶油芝士塞满了烤鸡

关于约西亚的餐饮

当被问及拥有20年历史的Josiah’s catering持续成功的秘诀时，这家国内领先餐饮公司的首席执行官会告诉你，要有适当的勤奋、才能和信念。

Josiah 's catering背后的Versoza夫妇在90年代首次为他们的朋友提供餐饮服务，后来他们有机会为菲律宾人纳永提供餐饮服务，并不断为不断增长的客户提供一流的服务。

Josiah 's Catering的首席执行官Jet Versoza分享道:“当我们刚开始创业时，我们只想赚足够的钱来供养我们的孩子。”“从我们在自家后院不起眼的开始，我们很感激，通过口碑，我们的声誉和业务发展到了我们从未想过的地步。”

Josiah餐饮的部分声誉建立在他们引入创新的不可思议的技巧上，这些创新后来成为了整个行业的“默认”，比如在套餐中包含了“无忧餐饮”的概念，在他们的套餐中包含了所有必要的接待要求，也是第一个在活动中使用好莱坞风格椅子的人，比如著名的“索伦托宴会椅”。他们列出了一长串菲律宾餐饮第一品牌，包括色彩主题(上世纪90年代);特殊的亚麻(2000);巧克力喷泉(2005);灯光玻璃自助餐桌和升级甜点台(2006年);悬挂鸡尾酒吧(2007);甜点柜(2008)。因此，Josiah 's Catering获得了菲律宾婚礼宴会专家的称号也就不足为奇了。亚博电竞视频

芒果黄油沙司烤鲑鱼

夹心饼干和花生酱慕斯

约西亚的餐饮
马里基纳市，马里基纳高地东路34号
电话: + 632 475 - 2703
网站：http://www.josiahcatering.com/

乔安妮·t·Tumalad
宴会销售顾问
手机:+63 917 562-6570
电话:+632 934-2163,475-2703 x 109
电子邮件:joanne.tumalad@josiahcatering.com

销售和营销
直拨电话:+632 941.7032 | +632 934.2163 | +632 934.5134 | +632 934.9252
魔术杰克：1.408.9054802
传真:+ 632 934.6734

陈列室

SMX陈列室
帕赛市亚洲购物中心SMX会展中心地下
联系电话:+632 556.5734

Matus婚礼精品店
曼达卢永SM Megamall 5楼Mega Atrium
电话号码:+632 706.5391
手机号码:+63 918.9021154 | +63 918.82MATUS (62887)

谢谢你创造性果汁团队为了这次活动的顺利进行!

胡安卡洛

同上。亚历克斯·迈克尔·德尔·罗萨里奥，胡安·卡罗餐饮公司的老板。

对胡安卡洛

作为一个专业的组织，客户和顾客意识到JUAN CARLO - the Caterer, Inc.背后的人本身就是餐饮行业的专业人员，提供优质的餐饮服务，保证满意度是非常重要的

来自Cavite的一个餐饮承办人家庭，业主兼经理Engr。Alex Michael U. Del Rosario和他的妻子Teresita Macatangay Del Rosario，专业从事医疗技术，结合了他们独特的天赋和抱负，导致了一个终生梦想的概念化和实现。他们在沙特阿拉伯王国磨练了自己的技能，在Al-Khodair营地开了一家迷你餐厅，还为菲律宾人和外国人做小型餐饮项目。异国风味的阿拉伯、埃及、印度、巴基斯坦、巴勒斯坦和突尼斯菜肴成为他们日常生活的一部分，对他们了解国际美食做出了很大贡献。

1995年8月，德尔·罗萨里奥一家带着必要的信息和资金，终于回到了家乡，定居在八打加斯，这标志着JUAN CARLO - the CATERER, INC的诞生。从那时起，它取得了惊人的成功，征服了整个八打加，甚至跨越边境到塔盖泰、卡维特、拉古纳、里扎尔、奎松、民多罗、布拉坎和潘潘加。real, Juan Carlo - Caterer, Inc.继续超越其在马尼拉的餐饮服务，将其触角延伸到该国的许多其他地区。

Juan Carlo - Caterer, Inc是Bong Revilla和Lani Mercado百年婚礼的官方Caterer;Ogie Alcasid和Michelle Van Eimeren的婚礼;凯瑟琳·德·卡斯特罗和埃里克·克鲁兹的婚礼，以及最近的奥吉·阿尔卡西德和雷吉娜·贝拉斯克斯的婚礼，去年12月22日，在火地岛。2011年11月28日，他们还为基拉和里奇·阿尔瓦雷斯在邦尼法西奥堡NBC帐篷举办的婚礼提供了餐饮。最近,胡安卡处理环球小姐亚军1日的婚礼米里亚姆小姐Quiambao和阿迪先生罗伯特在城镇顶点,Tagaytay城市,十八大的生日庆祝菲律宾2014青少年王后凯瑟琳·贝尔纳多蓝叶和最新的少女杀手,丹尼尔·帕迪拉的生日庆祝活动在自己的住所。当谈到婚礼餐饮和其他特殊事件，胡安卡洛- Caterer, Inc.是伟大的祝酒词的完美伙伴!

确实，这是对餐饮行业不可抑制的爱和激情，拼写了Juan Carlo - Caterer, Inc.的巨大差异。

龙舌兰奶油酱三文鱼

凯瑟琳的塔希提潘趣酒

胡安·卡罗，宴席承办人
圣托马斯·莫拉托·奎松市第11届狂欢节24B
电话: +632 929 -3674， +632 416-5134， +632 413-7511
电子邮件: info@juancarlothecaterer.com
脸谱网：Juan Carlo Caterer，Inc。
推特：@JuanCarloTC
网站：http://juancarlothecaterer.com/

感谢所有支持the Big Banquet的美食家!

由CUNANAN k .

Kaye Cunanan她是蓝叶活动馆(the Blue Leaf Events Pavilion)一家顶级餐饮公司的幕后老板。

K. by Cunanan因其乡村风格的婚礼设置而广受欢迎。

脆玉米薄饼上的烤金枪鱼加入香料，芝麻菜和焦糖洋葱。

肉菜饭汤,大宴会上我最喜欢的菜!

库南餐饮(Cunanan Catering)
电子邮件: emailus@kbycunanancatering.com
电话：+632 710-6445（主要），+632 711-0940（委员）
移动: + 63917 5327997
脸谱网：由库南餐饮公司提供
网站：http://kbycunanancatering.com/

谢谢你Maxene Magalona.参加盛大宴会!

法国蔬菜沙拉

卡特琳娜·库恩-阿尔坎塔拉大厨和丈夫马可梅斯克伦背后的夫妻团队。

关于法国蔬菜沙拉

Mesclun（MES-KLəN）是“混合物”和流行培养的老偶醇，是指混合的绿色。如果没有混合，胃果是什么？颜色，口味和纹理的创意混合。和谐的温度，技术和甚至菜系的婚姻。最重要的是，无论兴趣或背景如何，食物都是一种精致的融合点。这就是Mesclun庆祝的。

梅斯克伦为您带来了什么?

我们热衷于创造新的菜肴。我们在设计独特的体验方面是个人的。我们在执行活动方面是专业的。

我们集团的掌门是厨师Katrina Arce Kuhn-Alcantara，她奉行全球烹饪标准，并借鉴了丰富的口味和技术。自1935年Arce Dairy的冰淇淋风格诞生以来，她的家族一直是这家著名乳品店的幕后主使。她在法国顶级的烹饪艺术学校蓝带(巴黎)接受了正式培训，并在该国的几家餐厅获得了进一步的专业经验。自从回到菲律宾后，卡特里娜大厨作为一名餐饮和餐馆亚博电竞视频老板蒸蒸日上。除了梅斯克伦，她还将自己广泛的专业知识应用于马尼拉的其他食品企业，比如，查克熟食店——一家美式超级三明治和汉堡店，以自制面包和冷盘闻名;宝琳巧克力瑞士-一个高级系列的定制巧克力糖果。

烤五花肉配乳香饭

Paulene巧克力

法国蔬菜沙拉事件餐饮

Mesclun小酒馆
塔吉格博尼法西奥国际城塞伦德拉广场地下
电话: +632 551 1626

法国蔬菜沙拉事件餐饮
电话: +632 919 6216

Mesclun Restaurant & Café
帕西格，奥提加斯中心，圣米格尔大道37号，林登套房2楼
电话：+632 638-7878 LOC 8207

电子邮件: info@mesclun.ph
网站：www.mesclun.ph.
Facebook:梅斯克伦餐厅和咖啡馆
推特：@mesclunph.

谢谢你在工作团队的婚礼上进行支持！

红色的厨师

由红色厨师设置的白，红，黑桌子。

关于红色的厨师

The Red Chef and Events是一家餐饮和活动管理公司，由Aphat Martinez和Mike Profeta拥有和经营，他们对优秀的食物和独特的活动的热情驱动着他们。

墨西哥胡椒塞肉饼加上辣莎莎和Callos

Arroz Con Leche.

红色厨师和活动
Brgy, Guirayan街95号Dona Imelda，奎松市，菲律宾亚博电竞视频
电子邮件: info@redchefandevents.com, the_redchef@yahoo.com
电话: +632 741-2762， +632 524-0980
移动: +63 927 342-4036， +63 917 830-7471， +63 922 827-5137， +63 922 827-5139
脸谱网：红色厨师和活动
网站：http://www.redchefandevents.com/（建设中）

TJIOE(发音“咀嚼”)

edwin tjioe tan.他是餐饮公司Tjioe的老板。

关于宴会承办人Tjioe

餐饮服务公司(The Caterer，发音为Chew)最初是卡瓦哈尔圣(Carvajal St.)的一家古雅的中餐馆，被称为“快速小吃”(Quicksnack)，它的大多数顾客都是中国移民&来自比隆多(Binondo)的“tsiny”。直到今天，它仍然以牡蛎饼和饺子而闻名。更重要的是，它之所以受欢迎，正如中国顾客所说的那样，是因为“在快速快餐吃饭让人感觉离家更近了”。当时，快餐的概念并不流行，但这家小餐馆的定位却是如此。

很快，这家餐馆在社区里成了家喻户晓的名字，40年后，“新快餐公司”成立了，于是“餐饮公司Tjioe”诞生了，并成为唐人街最好的餐饮公司之一。

唯一的中国人，Tjioe已经设法嫁给了独特的菲律宾人的味道，因此它已成为真正的“Tsinoy传统”的代名词。Tjioe的遗产来自中国大陆。从四代传递了守卫的食谱。它对中国烹饪的知识使其成为马尼拉中国社区的首要选择。

Tjioe被认为是餐饮者最受欢迎的之一。它拥有唯一在马尼拉的前10名独家场地获得的中国餐饮服务方。迄今为止，Tjioe已经处理了最多1000位客人的公司和婚礼活动，这是一个展示不仅良好的食物，而且可以用纯粹的优雅郁郁葱葱的设置。

不断创新，再创造和注入来自西方的影响，Tjioe的菜单提供了一个独特的Tjioe体验眩目的光环只能被称为Tjioe的独特口味。如今，Tjioe的三巨头来自北京、上海、纽约和马尼拉。

酒席承建商Tjioe将餐饮艺术深深融入其激情之中。

烤猪排骨中国香肠米饭

鸡皮鸡馅银虾

树莓冰茶

TJIOE(发音如咀嚼)
594 Quirino Avenue，Tambo，Parañaque城市
电话: +632 854-6600 & 851-0226
移动电话: +63 918 903-0446
脸谱网：Tjioe Caterer
推特：@tjioethecaterer
网站：http://tjioethecaterer.com/

联系人:林雷大厨
手机:+63 932 876 8148
电子邮件:acoke109@hotmail.com

终于是时候宣布了前5名餐饮服务器和前5碗第一个大宴会．获胜者是……

(未完待续)

大宴会@蓝叶系列：

• 盛大宴会:马尼拉顶级宴席商之战!@TheBlueLeaf(摄影散文)
• THE BIG BANQUET: Top 5 Best Appetizers, Main Dishes, dessert & Drinks @TheBlueLeaf
• 大宴会：马尼拉最好的选择者是...... @thebleleleaf

过着令人敬畏的生亚博yabo1活，

创始人,www.OurAweso亚博yabo1mePlanet.com

揭秘:我们伟大的星球与蓝叶集团合亚博yabo1作，共同创立了大宴会概念。读我们的星亚博yabo1球完全公开政策在这里．

附注:门票销售的净收入将用于为尤兰达受害者设立的彼得项目。