如所示Makati:2014年Maka亚博yabo1ti最令人敬畏的新餐厅!@makeitmakati.
葱属植物我们最喜欢的阿拉邦Studio Kitchen餐厅在马卡蒂的转世是由谁建造的菲律宾裔美国厨师Mark Tan.它的名字受到包括的植物属的启发洋葱,大蒜,韭菜和韭菜负责我们在食物中享用的味道。
我们在我们的Mercato Partners会议上尝试了Chef Mark准备的令人讨议的采样器和烤肉选择。他的专长是当代美国烹饪采用新鲜当地成分,优质的进口肉类。
相关博客文章:Studio Kitchen(阿拉邦)的厨师马克谭!
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Allium现代风格现代美式菜肴
G / F Grand Midori,Bolanos St.,Legaspi村,马卡蒂市
电话:+632 519-1088
移动的: +63 999 694-3068, +63 916 356-3663
葱餐厅是一个很好的餐厅,有很好的葡萄酒选择。在勒加斯比村的波拉诺斯街。
葱属植物的菜单:每日菜单:初学者,汤,托莱斯,甜点|烤架菜单,酱汁,侧面|红葡萄酒,甜点葡萄酒,烈酒,白酒|闪闪发光,白色葡萄酒,红葡萄酒
我们一直是厨师Mark Tan的粉丝阿拉邦的工作室厨房所以我们很高兴他终于在马卡蒂开了一家餐馆!
新鲜出炉的西班牙香肠奶酪面包(1多个 - P130).Chorizo Pamplona和Grana Padano。
喜欢这种签名面包,这类似于迷你松饼,但纹理中的纹理有更多的纹理。
海鲜大蒜Gnochetti Sardi(P420).番茄,虾,贻贝,玛雅玛雅,哈拉南,Parmeggiano Regiano。
海鲜是新鲜的,每一块都是美味的番茄酱。
Gnochetti Pasta是一个弯曲的壳,外面有脊,看起来像一个较小的Gnocchi面食。纹理有点艰难而且沉重,所以孩子们对此并不欣赏这一点。
✮新鲜的布列塔尼牡蛎2种方式.D. Herve - 在半壳上冷却 - 新鲜的芥末 - 鸡尾酒Conmome和J. Luc Legall - 烤上半壳 - 霍兰岛 - 韭菜。
两者都非常好,但我更喜欢烤的版本。孩子们也喜欢生牡蛎,即使是芥末。
✮野生日本Kampachi采样器.Tartare在奶油蛋卷吐司 - 生鱼片用黄瓜 - 庞祖。
良好健康的开胃菜,具有光滑,优质的生鱼味。
✮Suimono.鲜蟹和对虾- Shimeji - Honkareibushi -北海道海带。
超级像!清洁蘑菇汤味,在右炎热温度下供应。
✮枫叶农场鸭子.Fritter of Confit - 大蒜Aoli - Seared Duck Breast - Marsala。
灼热的鸭子乳房真的很好,煮熟的培养基,柔软,并具有正确的灼热味。
✮咸石农场所有自然素骨骨头肋眼睛- Bordelaise.(P470/100g - Ave重量1kg - 1.2kg).
这就是我喜欢我的牛排,非常肉质,但仍然有足够的脂肪,煮熟的媒体,外面有适量的灼热。
一定要点上好的红酒来配牛排。看看他们的红酒选择。
两侧:玻璃婴儿胡萝卜,Pommes Puree,Pommes Pave
喜欢厨房香草农场的甜小胡萝卜配菜!
✮蛇河农场黑黄田排骨排(P330 / 100g ave - 重量300-500g)-枫酱猪肉汁。
Kurobuta猪肉牛排嫩,充满了味道,咬了一口。
✮慢炖荷兰小牛肉脸颊(p990)-猪肉小牛肉jus - 花椰菜泥 - 烤芦笋。
这就像是吃了脸颊的脸颊的非常温柔和美味的肉。这是我品尝的所有烤肉的最爱。
✮潘烤了Lapu Lapu(P690).番茄,市场蔬菜,汽笛,echire beurre blanc。
如果您的伴侣更喜欢钓鱼而不是肉,那么更健康的替代品。这条鱼取决于当天市场上的可用和新鲜。
草莓.短皮-香草尚蒂伊-草莓-罗勒- Telicherry;
✮Laiskonis鸡蛋(P150).巧克力罐de Creme - 枫叶 - 焦糖泡沫 - 马尔登盐。
蛋壳中奶油和焦糖的巧克力是我们最好的甜点。爱它!
总的来说,我们喜欢的烤肉特色菜慢炖荷兰小牛肉脸颊和蛇河农场黑黄田排骨排.一定要点Laiskonis蛋甜点!
预算是1000镑/头,或者2000镑/头配葡萄酒。合理的价格考虑到马卡蒂的食物和葡萄酒的质量。
我希望他们已经提供了他们的令人讨厌的菜单,因为它是尝试厨师的特色的良好体验,一次咬一口。
这是与朋友庆祝特殊时刻或里程碑的好地方。
Allium现代风格现代美式菜肴
G / F Grand Midori,Bolanos St.,Legaspi村,马卡蒂市
电话:+632 519-1088
移动的: +63 999 694-3068, +63 916 356-3663
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过着令人敬畏的生亚博yabo1活,
创始人,www.OurAweso亚博yabo1mePlanet.com
揭秘:我们的晚餐是由厨师Mark Tan提供的。读我们令人亚博yabo1敬畏的星球在这里完成披露政策.
P.S.这个地方是正式的用餐,不推荐用于Makukulit孩子。
我很激动,工作室厨房在马卡蒂找到了一个新的家!我迫不及待地想参观。