CHAMPÊTRE:精品餐厅，大厨Marc Aubry和@LifestylePhilip

CHAMPETRE是一家正宗的法国餐厅，由法国厨师马克·奥布里的家人拥有。当他最初和一些合作伙伴经营这家餐厅时，它曾被称为“Je Suis Gourmand”，是马尼拉最好的正宗餐厅之一，深受菲律宾人和法国人的喜爱。

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它的氛围和食物的灵感来自于它的名字，意思是“乡村生活”。它给人一种朴实的感觉，多年来一直提供美味的法国食物。

我被菲利普阿巴迪奥邀请到客人在他的展示“Philip，Lifeseyle Guy”，在马尼拉拥有一顿美好的法国晚餐，由厨师Marc本人设计了葡萄酒搭配。

Champêtre酒店位于BGC的3 00，沿3大道的净建筑楼。

设有室外互联网用餐区，还可作为吸烟区。

ChampêtreA点菜菜单：开胃菜，汤|主菜|甜点

进入时，您受到了迷你熟食设置和温暖的金色照明的欢迎。

葡萄酒菜单：白葡萄酒和红葡萄酒

他们有很好的选择法国葡萄酒。

氛围是随便的浪漫而非常热情。

我喜欢他们用三台摄像机连续拍摄的方式。

卢瓦尔河谷
✮Vouvray: demi seccuvee fondreaux 2011[Chenin Blanc]
黄金颜色，有薰衣草，葡萄，蜂蜜和小杏仁饼的香气。这在腭下翻译，略带甜美。

我们用果味甜蜜的vouvray白葡萄酒开始吃饭。非常令人耳目一新，也是开始饭的好方法。

互补面包是在一个国家启发三角形篮子里。

开胃菜

✮自制鸭肝酱配沙拉和烤法棍（P740.+ 10％的服务费）

鹅肝的喉咙撒在展开，散布在面包上，最好用新鲜的绿色食用。

烤烟熏培根，羊皮树叶奶酪，核桃和煮沸的鸡蛋沙拉配Dijon Mustard Vinaigrette（P490.+ 10％的服务费）

一个漂亮，简单的沙拉配法国蓝纹奶酪，煮鸡蛋，核桃和培根。

菲利普很容易舒适。拍摄分部真的就像在美食中聊天很好。

厨师Marc服务了一个摘录菜单，因为他只在智利贻贝提供新的供应时服务。

✮法式薄荷叶贻贝配薯条

我喜欢这道菜的经典做法，用淡奶油酱和白葡萄酒。

厨师Marc向我们展示了吃它的正确方法，让你挑剔的风格......用手。

你打开贻贝，在吃之前用壳挖出肉和一些奶油酱。

关于节目的一件事是我们和船员分享食物！食物被灭绝了。

南部罗纳
✮Cote du Rhone：Les Quartz 2009[Grenache，Syrah]（P2,700）
深红色与黑暗紫罗兰反射。黑暗的水果，肉桂和香草的香气。口腔中充分柔滑，伴随着复杂的樱桃，浆果，甘草，肉桂和肉豆蔻的复古鼻腔。

我喜欢来自南部罗讷这款红酒的全部品味和纯净。

红葡萄酒适当地滗出以分离沉淀物。

在喝之前让它呼吸

出于礼貌，他们会让你先尝一尝，看看味道好不好。如果酒的味道很奇怪，你实际上可以拒绝它，这种情况发生在已经开了一段时间的葡萄酒上。

主菜

马克大厨为我们奉上了他的招牌经典法国菜。

✮用大蒜奶油和蘑菇烩饭烤美国羊排（〜P1,400.+ 10％的服务费）

羊羔只是完美煮熟的媒介没有malansa品尝。我喜欢乳霜酱和Al Dente.烩饭。

✮传统的coq-au-vin用炒大理石土豆(P530+ 10％的服务费）

我也喜欢这道用帕莫拉农场有机鸡肉做的传统法国鸡肉菜。

它类似于adobo，除了这在葡萄酒，猪油和蘑菇中焖。

s到骨头！

Pre-Dessert：奶酪板

据厨师Marc介绍，法国餐不完整，而不享受奶酪课程。

什锦法国奶酪拼盘。Brie de Meaux，圣Maurc山羊奶酪，Morbier，Roquefort，Secretu Couvent，Tomme de Savoie

我个人喜欢罗克斯福特（法国蓝芝士），山羊奶酪和法国咸衣奶酪。

隆多
福尔德斯：2007年(caringan,歌海娜)
黑莓水果和黑醋栗口味，这种葡萄酒结合了浓度和新鲜的柔软单宁。

与奶酪配对的果味深红葡萄酒。

点心

新鲜的baguio草莓fraisier宗佩子用酱汁和鞭打奶油（P280.+ 10％的服务费）

当新鲜草莓当季时，马克大厨喜欢做这道丰盛的甜点。

这与一个漂亮的泡泡法国葡萄酒配对，以完成这顿饭。

卢瓦尔河谷
✮传统的brut方法[Chenin Blanc]（P2,050）
带有蜂蜜和榅桲的淡色葡萄酒，带有可爱的绿色和青草味。口感清新细腻，口感强劲。有吸引人的气泡在口感上发挥作用吗。

✮热薄苹果挞配焦糖沙司和万怡冰淇淋(P290+ 10％的服务费）

我更喜欢这个甜点——想象一个有青苹果、焦糖和万怡冰淇淋味道的脆馅饼。

我一直是粉丝厨师Marc Aubry的正宗法国美食，而且他的食物多年来一直很棒。我喜欢新的CHAMPETRE品牌比较了老的Je Suis Gourmand，因为它更接地气，更受欢迎。

我推荐这一点法国薄荷叶贻贝，烤美国羊排，酒闷仔鸡,和温薄苹果馅饼。我也喜欢Vouvray：Demi Sec-Cuvee Fondreaux 2011和Cote du Rhone：Les Quartz 2009。

由于其BGC位置，价格是高端的一点。预算在葡萄酒附近/头周围。

生活·风格名词ˈlīf -ˈ圣ī(-ə)l -ˌ圣ī(-ə)l
：一种特殊的生活方式：一个人生活或一群人的方式

菲利普·阿巴迪西奥(Philip Abadicio)一直在撰写有关生活方式的文章。他是客户生活方式产品和品牌成功营销活动的幕后推手。作为一名公关人员，他成立了RPA & communication公司，在那里他掌握了生活方式行业的诀窍。他是在线生活方式网站StyleRPA.com的主编。RPA是real, personal and all that style的缩写。他为全球新闻网络主持了一个生活方式新闻节目“Style RPA TV”，还在TV5新闻频道Aksyon TV主持了一个生活方式杂志脱口秀节目“和菲利普在一起更有趣”。他的最新作品是最近推出的生活方式电视节目“Philip, lifestyle Guy”，每周日上午11点到中午12点在TV5播出。

菲利普，生活方式家伙该片由戴夫·胡科姆执导，雅娜·阿科斯塔制片。每周日上午11点到12点在电视上播出。将提供更多的乐趣,信息和娱乐电视观看体验,准备旅行马尼拉和其他地区的风格,是时尚大师菲利普Abadicio向您展示如何庆祝,过好,快乐和时尚的生活方式,无论地位,现在的情况和环境。

你也可以在他们的社交媒体账户上找到比赛、获胜者和其他公告:菲利普生活方式盖伊在脸书上，@lifestylephilip.在推特和@Philipabadicio.在Instagram上。