橄榄树厨房和酒吧要么otkb.短暂是第一个自由风格的开胃酒吧在Manila由Executive Chef Rob Pengson和Sous Chef Jonvic Mangibin创作，与Del Monte Group合作。它沿着股票市场餐厅的前地点的Bonifacio高街。
但是什么是自由风格的开胃酒吧？Antipasti是抗帕斯托的复数，这是传统的意大利餐的第一课程。所以你可以把它视为塔帕斯在西班牙美食，或在西方背景下的开胃菜。
我们在与Mercato Partners的软开幕式/培训阶段，我们尝试了Otkb，这是我们的经验......
氛围是意大利别致 - 休闲但优雅。有点令人恐惧，但有一个雄厚的服务。
他们专注于Freestyle Anipasti和Artisan Pizzas，具有创造性的风味组合。
OTKB：橄榄树厨房＆BAR软开口菜单：
antipasti酒吧，汤，沙拉，电源，披萨，意大利面|饮料：茶点，热，啤酒，鸡尾酒，葡萄酒
OTKB承诺“惊人的鸡尾酒”，但这不是其中之一。也许他们将在盛大开幕之后更好地阵容鸡尾酒和饮料。
✮新鲜的乳清干酪（P170.+ 10％的服务费）烤樱桃＆雷海猴西红柿，烤箱干葡萄，粗糙的葡萄干和松果pesto。
爱这个新鲜的，室内乳清干酪奶酪与浆果的小浆果和松果一起搭配，增加了纹理和味道。
✮Cauliflower＆Gorgonzola汤（P230.+ 10％的服务费）用烟熏葡萄，熏火腿疯子和莳萝碎片
这款乳脂状花椰菜汤很好 - 光滑而丰富，没有您常用的附加组件。由于它是在一个大汤板中供应，因此它很容易冷却，这么好，在它很热时立即吃它。
✮红薯＆韭菜汤（P220+ 10％的服务费）用压缩的草莓，Parmegiano-Reggiano Bavarois和松露油。
我不知道kamote.汤可以品尝这件良好的草莓，奶酪和松露风味。
山羊的奶酪和甜菜（P290.+ 10％的服务费）。烤腌甜菜用香醋和覆盆子酱，山羊奶酪慕斯和莳萝碎片。
这不是你平常的沙拉，山羊的奶酪慕斯作为亮点，与周围的蔬菜和酱汁配对。
凯撒沙拉用鸡米兰语（P290.+ 10％的服务费）。脆脆的蔬菜配有凤尾鱼风味敷料和油炸Parmigiano-Reggiano-Reggiano-Cluited鸡肉。
只是经典的凯撒沙拉配有美味的炸鸡条在侧面。
✮瑞典·戈西克（P380.+ 10％的服务费）用黄油和奶油酱，Sous视频鸡蛋，榛子，鼠尾草和熏火腿。
这是非常富有的！想象一下新鲜的乳清干酪用黄油和奶油酱与软煮鸡蛋混合。这就像厚厚的奶酪 - 黄油酱，带有Gnocchi作为浇头。
RJ实际上是爱好。他刚刚删除了Prosciutto Bits，使它提供素食。
✮鱿鱼墨水披萨（P410.+ 10％的服务费）用烤鱿鱼，海胆疯子和黑色西红柿酱。
他们的披萨是肥胖和蓬松的，只有适量的地壳和耐嚼的内部。我喜欢鱿鱼墨水和黑色番茄酱的独特组合，虽然我正在寻找更强大的味道。披萨真的很好，而它仍然很热，但在冷却时太舒适了。
玛格丽特比萨（P370.+ 10％的服务费）。西红柿，马苏里拉，罗勒，橄榄油。
简单但美味的浇头不能出错......就像意大利人一样的方式。
Char-Grilled Wagyu Bistecca（P1,650.+ 10％的服务费）。300g kygyu臀部（4-5级大理石花纹级），熏制土豆泥，炒蘑菇和肉戏弄。
这是一个巨大的肉片，煮熟的介质，炒蘑菇浇头，在土豆泥的床上。
这只是好的。内部内部有点干燥，有点艰难。更好地坚持开胃菜。
向Chef Rob Pengson发送一些祝好运，为Otkb的成功开幕！
这是一个愉快的体验。我们喜欢新鲜的乳清干酪奶酪，汤，乳清干酪山核桃和艺术品披萨。其他羚羊菜也很有意思，我们将尝试早餐或梅雷恩这些日子之一。
另一方面，我希望他们能够改善他们的饮料，也许甚至可以为他们的产品选择一系列美味的意大利甜点。
预算约为p800 / head。如果您在BGC的良好意大利餐时，这应该是一个受欢迎的替代品。
OTKB：橄榄树厨房和酒吧
马尼拉的第一个安特帕斯蒂酒吧。服务全球启发的抗脂肪，意大利面和工匠比萨饼，慢食，小盘和大板，葡萄酒，啤酒和惊人的鸡尾酒。
G / F，B4，9th Avenue，Bonifacio High Street，Bonifacio Global City，Taguig。
电话：+632 823-0366
Facebook：橄榄树厨房和酒吧
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过着令人敬畏的生亚博yabo1活，
创始人www.ourawesom亚博yabo1eplanet.com.
P.S.请告诉我您从Antipasti选择中了解您的建议......