JASPER 'S House of Chicken Food Truck Story @JaspersHOC @CucinaAndare

通过安东·迪亚兹
主题:向来

Nikka Sarthou的文字摄影:Andrew Pamorada

雅斯贝尔斯的主人

这一代的年轻人是幸运的，围绕着它们的所有可用机会。一位年轻的企业家，贾斯珀·达里尔C.PE，目前在大学，同时管理他的食品卡车业务。

这辆餐车实际上是家族企业Jasper’s House of Chicken的分支，这是马尼拉地区的一家独立餐厅。“这是制造卡车的合作努力。”贾斯珀设计了商标和卡车，除了是品牌名称背后的灵感。据贾斯珀说，他们家之所以想进入餐车行业，是因为“首先，你的可出租空间并不受限制。第二，你可以去找你的客户，而你的客户不必去找你。第三，它非常灵活。我们自己用鲜血、汗水和泪水建造了这辆卡车。然后，所有的事情都凑到了一起。”

在Cucina Andare，顾客可能会发现贾斯珀的父亲约瑟夫·佩(Joseph Pe)正在处理餐车的运营。贾斯珀负责市场营销，他的哥哥杰里米负责财务，他的妈妈黛比负责菜谱和采购。

Andare的风味:食品卡车系列

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这家人的食谱之一是培根、通心粉和奶酪(第95页)，这是一款老少皆宜的美食。通心粉是在奶油酱和培根块中烘烤的，上面撒了更多的奶酪。这道菜也很丰盛。我听说这个很快就会脱销，因为它是最畅销的书之一。

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对于那些想要传统米饭的人来说，这种食品卡车提供了实惠的选择，如树皮布片(P120)。他们的做法是用无油烹制的沙朗牛排。它很容易吃，也是一种更健康的选择，不过最好还是趁热吃。

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另一道必须尝尝的是招牌菜，碧玉的鸡（P120），炸鸡圆角碎片，甜，酱汁，酱汁浇上芝麻。它配有一杯蒸米饭，享用一顿。它有另一种味道，提供蜂蜜烧烤酱。

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但对我来说，最突出的菜单项是鸡karaage.(P95)，一小桶一口大小的鸡皮/鸡肉，用辣椒调味。我喜欢每一块都有很好的鸡皮和肉，不像其他地方只提供鸡皮。我还没试过贾斯珀的其他口味，比如烧烤、酸奶油和芥末。

我像筹码一样咀嚼鸡肉karaage，在我在现场获得五磅之前，不得不阻止自己吃掉整个东西。也许下次我会把它带回家，所以我可以私下偷偷摸摸。

雅斯贝尔斯这样

贾斯珀家的鸡
电话号码：(+ 63 2) 585 - 7694
手机号码:(917 + 63) 524 - 8395
电子邮件：chef_chay@hotmail.com
Facebook:www.facebook.com/JaspersHOC
推特：@JaspersHOC

在Cucina Andare有售：

Cucina Andare.
地址：Glorietta 3 Park，Makati（在Makati Shangri-la面前）
电话号码：(02) 812 - 0102
手机号码:(917 + 63) 840 - 1152
电子邮件：admin@cucinaandare.com
操作时间:每周四，周五和周六下午4点到凌晨3点

Mercato Series 1的口味1：

Mercato系列的口味2：

Andare的风味:食品卡车系列

过美好的生活，亚博yabo1

安东
创始人www.ourawesom亚博yabo1eplanet.com.

附注:您是否愿意成为Mercato Centrale集团的下一个食品大企业家?请致电(+63 917)840-1152或(+632)812-0102与我们联系。

你也可以给我发电子邮件到anton@diaz.ph或短信我+63 917 568-3627

2思想“JASPER 'S House of Chicken Food Truck Story @JaspersHOC @CucinaAndare”

  2. 我们想在他们的卡车前面给他们的顾客留张桌子。他们把一些东西放在桌子上，让桌子看起来有人在用，并把桌子提供给想从他们那里购买的顾客

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