@HEY_FISHY_FISHY:鱼和薯条配生力淡啤酒糊@MercatoCentrale

Nikka Sarthou的短信克里西·卡斯蒂略(Crissy Castillo)拍摄

谁能想到电影《毕格罗》(Deuce Bigelow)会成为炸鱼薯条摊的灵感来源?

米格尔·格雷戈里奥(Miguel Gregorio)， Hey Fishy Fishy的老板，其实想要的是与众不同的东西。他概念化了这种食品生意，并于2013年1月在Mezza Norte周末市场推出。他的主要产品和最畅销的是基本的炸鱼薯条，价格为120镑，并搭配传统的鞑靼酱。

他的产品的独特之处在于，他用啤酒面糊涂在鱼的表面，而不是其他的东西——圣米格尔苍白皮尔森啤酒。啤酒给鱼增加了一种难以形容的独特味道，使它比平常更美味。这道菜最好趁热吃。米格尔一家喜欢吃这道菜，对此我并不感到惊讶——事实上，这是一种安慰性的食物。

Mercato系列1：

• 卡洛的厨房:现在是松脆的肚子时间!
• 厨师:你尝过马尼拉最好的叉烧串吗?
• MERRY MOO:马尼拉最好的手工冰淇淋之一!
• WRAP战役:菲律宾人的皮塔饼
• 洋基汉堡-花生酱，脆培根，软马苏里拉奶酪
• OLVERA’s:正宗的墨西哥家常菜
• 阿美阿姨餐厅:美国牛肉塔帕，安格斯牛肉萨尔皮考和家庭熟食
• 锅子:真正的炒饭!
• 芝士汉堡!
• BUMBLE TEA:奶茶的嗡嗡声
• 纽约分钟:新鲜出炉的帕尼尼三明治
• @HEY_FISHY_FISHY:鱼和薯条配生力淡啤酒面糊

事实上，这位美食家兼企业家在食品行业并不新鲜。他曾与Pino Restaurant合作，并于2012年参加了Global Academy的烹饪课程。虽然他现在有一份全职工作，同时兼顾工作和自己的事业，但他通过学习训练人们正确的烹饪技能来平衡一切。他确保他的员工知道如何用理想的面糊稠度和正确的调味料来制作炸鱼和薯条。

除了基本的炸鱼和薯条，Hey Fishy Fishy还有Bayou，这是一种海鲜小样，里面有啤酒拌的鱼、虾、鱿鱼和调味薯条，配有鞑靼和烧烤酱。对于那些只喜欢海鲜的人来说，这是完美的!上菜也很适合分享。

欢迎收看Hey Fishy Fishy的新产品。米格尔透露:“我们仍在努力想出其他食谱，比如鱼玉米饼、鱼汉堡……”

我等不及要吃更多的鱼了。

喂鱼的鱼
手机号码:(915 + 63) 604 - 5964
电子邮件:fishyfishyhey@gmail.com
Facebook:www.facebook.com/heyfishyfishy
推特：@hey_fishy_fishy

可在Mezza Norte和Cucina Andare：

MEZZA北
地址:棉兰老开放停车场，Trinoma商场，奎松市
手机号码:(917 + 63) 840 - 1152
电子邮件:admin@mezzanorte.com
操作时间:每周五、周六和周日，下午4点至凌晨3点

CUCINA钞票
地址:马卡蒂格丽埃塔3号公园(马卡蒂香格里拉前)
手机号码:(917 + 63) 840 - 1152
电子邮件:admin@cucinaandare.com
操作时间:每周五、周六和周日，下午4点至凌晨3点

Mercato系列1：

• 卡洛的厨房:现在是松脆的肚子时间!
• 厨师:你尝过马尼拉最好的叉烧串吗?
• MERRY MOO:马尼拉最好的手工冰淇淋之一!
• WRAP战役:菲律宾人的皮塔饼
• 洋基汉堡-花生酱，脆培根，软马苏里拉奶酪
• OLVERA’s:正宗的墨西哥家常菜
• 阿美阿姨餐厅:美国牛肉塔帕，安格斯牛肉萨尔皮考和家庭熟食
• 锅子:真正的炒饭!
• 芝士汉堡!
• BUMBLE TEA:奶茶的嗡嗡声
• 纽约分钟:新鲜出炉的帕尼尼三明治
• @HEY_FISHY_FISHY:鱼和薯条配生力淡啤酒面糊

附注:您是否愿意成为Mercato Centrale集团的下一个食品大企业家?请致电(+63 917)840-1152或(+632)812-0102与我们联系。