Chef Ed Bugia（Pino Fame）是马尼拉的一位才华横溢的厨师，创造了一个5道菜的餐点，啤酒配对San Miguel Premium全麦芽啤酒，San Miguel Super Dry和Cerveza Negra。
大多数课程与推荐的啤酒进展顺利。经验扩大了我对如何匹配啤酒的感谢，特别是某些啤酒的菜肴。
查看厨师Ed Bugia的5道菜Pino餐点啤酒配对......
San Miguel Lifestyle酿造啤酒配对系列：
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- Pino：厨师Ed Bugia的5道菜Pino餐，啤酒配对
- 啤酒配对基础知识2：法国食物用啤酒？
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啤酒配对膳食是专门为奖励在Jupiter St.，Makati举办的纳夫/ PIPINO餐厅举行的纳芬兰博客中的“伟大的三米格尔生活方式啤酒花”比赛。
这顿饭搭配坚果，甜蜜的蜂蜜和松露油 - 一种刺激食欲的好方法。
课程＃1：啤酒奶酪汤
第一道菜很有趣，是啤酒、奶酪汤、酥脆的蜜饯培根和葡萄的混合。组合很好，就是汤有点焦。
厨师Ed推荐将其与San Miguel Super Dry（这是汤中使用的啤酒）配对。
我觉得和啤酒一起喝汤很奇怪，但这两种味道搭配得很好，尤其是和甜脆的培根一起喝。
课程＃2：弗里斯斯沙拉用脆皮的猪耳朵
沙拉被认为是天使般的健康食品，但这种沙拉也有邪恶的一面(它的猪耳朵)。厨师建议将其与酿酒黑葡萄(Cerveza Negra)搭配，因为草莓醋汁会让它有一种巧克力般的甜味。
这是我们最不喜欢的配对，因为沙拉课程应该是轻盈的，并将其与啤酒相匹配。虽然，啤酒确实补充了Chicharon。
课程＃3：国家炸鸡用捣碎的南瓜和kamote
我喜欢这种鸡肉，里面的味道像肯德基炸鸡，外面是Bonchon的甜油炸松脆。厨师推荐这道菜喝圣米格尔优质全麦芽啤酒。
我喜欢San Miguel Premium全麦芽。它与大多数菜肴相匹配，因为它具有均衡的味道，不会使食物的口味过度推翻。我喜欢这个啤酒配对是如何啤酒的甜味笔记如何增强鸡肉的甜味脆弱的皮肤的味道。
这是第一次厨师丁·烤羊羔，这是大量的百里香，迷迭香，大蒜和橄榄油。它配上盐+石灰和酸奶，苹果薄荷的蘸酱和自己的滴滴涕。
它柔软，有些零件煮熟的介质，以及一些深肉零件完成。
我们喜欢烤羊肉，用San Miguel Super Dry搭配很好地搭配。它是良好的，但你可以将它滴在它的滴滴之中，使其成为多汁，而苹果薄荷甚至会带来味道。
课程＃5：Cerveza Negra巧克力甜甜圈球
甜点是里面有松露巧克力的油炸甜甜圈。
啤酒和甜点总是很配，尤其是巧克力。不过，甜甜圈在冷却时已经有点硬了。如果你咬一口的时候巧克力是渗出来的就好了。
祝贺拿牛曼博客玛丽亚罗萨里奥·阿瓦拉多赢得“与圣米格尔生活方式酿酒的大配对“ 比赛。她赢了A.3天/ 2晚住宿索菲特马尼拉（价值27,000），螺旋晚餐（价值PHP 7,000），和一个休闲的水疗包，两个（价值7,000）。
该奖项是由Anna Gimenez女士，San Miguel Lifestyle Brews的集团产品经理，调味啤酒，San Mig强冰，San Mig零和新产品在一起Sherwin Santos.（最左边）圣米格尔啤酒，和艾伦Sienes，圣米格尔酿造大师（最右边）。
祝贺厨师Ed Bugia和San Miguel Brewmaster Alan Z. Sienes为一个有趣和美味的5道菜Pino餐，与圣米格尔生活方式酿造啤酒配对！
比起过去的啤酒搭配晚餐，我更喜欢这种感觉。做得好!
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我自己写了这个博客，它表达了自己的意见。我们只在博客中具有令人敬畏的体验亚博yabo1。
P.S.Chef Ed的5道菜餐专为颁奖典礼而设计。如果您想尝试上面的菜肴，您可以直接向厨师咨询或查询。