卡洛的厨房:现在是松脆的肚子时间!@MercatoCentrale

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卡洛的厨房@ Mercato Centrale

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食肉动物会渴望卡洛厨房(Carlo’s Kitchen)的这一独特创作。这是一种混合的猪肉,是chicharon和lechon kawali的杂交,只不过它不是用猪皮做的,而是用猪的肚子。它和chicharon唯一的共同点是它的外观,也许咬一口之后,它的发音也一样。松脆的肚子实际上更像一个大袋子——一种用手拿着吃的版本。

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卡洛的厨房@ Mercato Centrale

一开始,我很犹豫要不要品尝这种罪恶的美食,因为我知道只咬一口是不够的。当我尝过之后,我证明了自己是对的。我只需要再拿一块,再拿一块,再拿一块。过了一段时间,我意识到我吃它就像吃薯片一样。我知道我每天摄入的卡路里太多了,但这是值得的。(在Centrale Mercato,松脆的肚皮可以单独点,也可以配上一杯米饭。)

卡洛的厨房@ Mercato Centrale

我有机会和Kat Reantazo聊天,她是脆腹的创造者之一。她提到,她和丈夫卡洛(Carlo)在国外旅行时受到启发,开始做这项生意。在他们的旅行中,他们总是去小贩的地方,因为他们喜欢吃。他们意识到排队最长的摊位是那些出售独特作品的摊位。因为他们吃猪肉,他们想到了最适合他们的产品,因此,酥脆的肚子诞生了。

虽然他们没有烹饪学位,但他们都对食物充满热情。例如,卡洛在很小的时候就接触到了家族的餐馆生意。他还在餐馆工作,从洗碗工到厨房帮手,最后成为主厨。

卡洛的厨房@ Mercato Centrale

这两家公司于2011年加入了Mercato Centrale,从那以后,他们就用最畅销的酥脆肚皮和其他特色菜,如肋眼牛排、t骨牛排、蓝带鸡肉和匈牙利香肠,来满足美食家的需求。他们的夫妻团队梦想着最终开一家自己的餐厅,接触到更多的人。与此同时,他们很乐意提供他们的最新发明——巧克力肚,这是一种覆盖着巧克力的松脆的肚子。

脆的肚子
卡洛的厨房
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在午夜Mercato和Cucina Andare市场有售

午夜向来
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手机号码:(917 + 63) 840 - 1152
电子邮件:admin@mercatocentrale.phmercatocentraleph@gmail.com
操作时间:每周五和周六,晚上10点到凌晨3点

CUCINA钞票
地址:马卡蒂格丽埃塔3号公园(马卡蒂香格里拉前)
手机号码:(917 + 63) 840 - 1152
电子邮件:admin@cucinaandare.com
操作时间:每周五、周六和周日,下午4点至凌晨3点

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