Gourmet Keso的Chevre山羊奶酪来自GK迷人的农场•太棒了！亚博yabo1 - 亚博yabo1,亚博电子竞技,亚博国际老虎机手机版

罗克韦尔·威特尔＃7：
Chevre山羊奶酪
^3.88

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Gawad Kalinga(门将)以其大块有机天然产品而闻名 -人的心自然。此外，美食家们开始发现，GK的魔法农场生产的山羊奶酪是当今市场上最好的之一。我个人很喜欢腰果和松露油的Chevre奶酪。

以前，他们有开心果口味的，对我来说是最好的。然而，托尼·梅洛托想要确保我们支持自己的菲律宾来源的食材。我们国家腰果丰富，而开心果需要进口。他们不得不停止开心果的味道，尽管它真的很好吃。我真的很欣赏GK的原则，这让我更想去推广他们

美味的山羊奶酪和伟大的事业怎么会出错呢?有史以来最好的山羊奶酪!

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Gourmet Keso:“一个俗气的故事”
由Xilca阿尔瓦雷斯

这一切都始于一个笑话。

当时我正在应对过早的中年危机，2010年10月参加了在马尼拉大学举行的Gawad Kalinga (GK)社会创新中心论坛，希望能找到一些商学院的学生/教授，为有过犯罪经历的人(见年犯，更具体地说，这是我的宠物倡议[1])。相反，我立刻被这个神秘的GK魔法农场的想法迷住了，他们正在把它发展成“为社会企业提供的乡村大学和硅谷”，以及一个“社会旅游网站”，在那里，人们可以睡到床，吃到早餐，游客会蜂拥而至，享受最好的农产品，体验包容和繁荣的GK社区;它还将鼓励反向移民，承诺可持续的生计，并将成为农村发展的催化剂。我是如此的好奇，以至于第二天我发现自己和一些GK官员去了布拉坎安加的这个“魔法”农场。

当我第一次到那里,基础设施是不超过2公顷的GK房屋,一个未完成的多功能大厅,计划制作一个工业厨房,一些植物和农作物,猪舍,亩闲置土地与野草或talahib很多很多,所以你需要大量的想象,看看可能会上升。

那年早些时候，我在南非度假，兴致勃勃地讲述了我去一家拥有山羊奶牛场的酿酒厂的经历(我想，很像纳帕谷)。回想起山羊奶酪的质量，我“开玩笑地”建议加瓦德卡林加(Gawad Kalinga)将其作为一种农业企业，为其受益者服务。“我们甚至可以叫它GK，”我开玩笑说，“Gawad Kambingan的缩写!”“And all the products can be called GK, too”, I added, “like Goat Keso, Gatas ng Kambing, GourmetKaldereta!”

但是什么意思是只不过是一个笑话最终回到我身上是一个认真的主张。

一个月后，当我非正式地遇到GK创始人时，他实际上说：“这是一个好主意。而且你应该是这样做的！“然后他给了我一本书的副本，我贪婪地读，而且，这是我所处的印象人，这次我不仅受到启发，也变得相当坚定。那，我差不多，我被催眠了，这就是我如何被洗脑被洗脑地购买全部视野 - 使命。

惊讶的发现自己突然面对一个令人生畏的新任务,我开始真正的工作在2011年2月,其中包括,其中,购买,运送一些乳制品山羊了迷人的农场,所有穿着尿布和刚刚不会停止“mehhh-ing”(从八打雁,更糟糕的是,煞风景的)布拉干(要做到这一点,我借了一辆货车，它的主人完全不知道我是给山羊开车的;谢天谢地，直到今天，我爸爸还不知道如何浏览网页)。亚博电子竞技这些山羊包括2只小羊，其中一只非常可爱，我们叫它Gwaping Kambing(昵称“Ping”)，还有它的弟弟Generic Kambing(昵称“Eric”)，他不那么有魅力，也比较普通(但仍然很可爱)。

虽然乳品行业的批评人士告诉我，要学会正确的制作工艺需要数年时间，但由于之前没有做奶酪的经验，我坚持不懈地研究和自学。然而，令我自己惊讶的是(在经历了大量的试验和错误之后，我的意思是大量的[2])，没过多久，我们就开始生产让当地美食家满意的奶酪。受到这些结果的鼓舞，我们甚至在Bulacan附近的社区组织了一个卡拉堡农民网络(因此，瓜德·坎bingan这个奇怪的名字就消失了，因为它进化成了山羊和卡拉堡)，以扩大我们的产品线[3]，并产生更多的社会影响，与GK社区一起在Enchanted Farm(游戏邦注:从我第一次访问该农场开始，该农场已经得到了巨大的发展，并拥有了必要的加工设施)，开始制作他们可以自豪地称之为自己的美食keso.[4]的产品

五个月后，一批自愿为农场做人道主义工作和社会企业实习生的法国学生才令人愉快地惊讶地发现GK社区成为奶酪。而不仅仅是任何奶酪，而且漂亮的Darn好奶酪。这些法国实习生如此激动，以至于他们慷慨地自愿成为当地奶酪（漂亮讽刺确实）的销售人员在Mercato Centrale。而且技术难以置信，即我将永远感激这些疯狂的人为他们兴奋地伸出美食Keso，他们亲切地称之为“法国批准的奶酪”。

通过GK社区的努力和毅力，我们已经证明了怀疑者是错误的，希望我们将稳步赢得客户，并证明社区和菲律宾可以制造出非常好的产品，甚至可能比进口的产品更好。

说实话，每当有路人在品尝完Mercato的奶酪后，问我它是从哪里进口的或在哪里制造的，当我告诉他们这是布拉坎安加(Angat) Enchanted Farm的瓜德卡林加(Gawad Kalinga)居民自豪地生产的时候，我真的很开心。

不相信的表情永远不会消失。“哇,真的吗? !”

对。

没有开玩笑。

它可能已经开始作为一个笑话，但现在我们认真对待认真的好奶酪。