将军的Lechon私人厨房味道测试

将军的Lechon总体评级：4.25 !（在5级评分表中）

在一起Spanky，我们正着手组织名为私人厨房终极口味测试（UTT）。我们的目标是在享用焦点食品的同时，更多地了解参加活动的业主和美食家。对于我们的第一个私人厨房UTT活动，我们有终极将军莱康味觉测试．

由于其独特的莱康口味，将军的莱康有自己的美食追随者-辣椒蒜和咖喱关于哪种口味才是真正好的，美食家们是喜欢这些创新，还是只喜欢原来的莱康，人们一直在争论。

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将军的炭火烤乳猪夫妻团队的激情是生意吗布莱恩还有Lynett Ong，他想分享来自Bryan家乡圣卡洛斯市的美味烤乳鸡(Ne亚博yabo1gros Occidental)。

烤乳鸡有四种口味:原创的，大蒜，辣椒蒜和咖喱我们只尝了三种，因为大蒜和辣椒大蒜的味道几乎相同，只是后者有点辣。

最适合点的是中等大小的烤乳鸡，里面所有的味道都被肉吸收了。

雷吉·斯皮拉斯(Reggie Aspiras)被认为是发现General 's Lechon的人，并最终启发了店主创造不同口味的人。

私人厨房终极味觉测试是如何进行的？

“终极口味测试”旨在为小食品企业主提供一个场所，让他们获得关于最佳和新产品的客观反馈。此外，该活动旨在帮助美食家发现美味的食物，与他们的家人和朋友分享。亚博yabo1

我们不会向食品企业主收取私人厨房终极口味测试的费用。但是，他们必须满足两个要求：

1.免费为25名美食家提供口味测试食品,
2.在他们自己的私人厨房招待美食家．
(给我发邮件anton@diaz.ph如果你想主持下一个私人厨房UTT活动)

我们也不向美食家收取费用，因为他们已经花时间参加活动，并向店主提供反馈。但是，我们对想要参加这个活动的美食家有三个要求:

1.确认出席，
2.准时到达,
3.回答调查并提供关于食物和活动的客观反馈。

如果总评分在3.5以上，我们将在我们的星球上展示他们。亚博yabo1

所有终极味觉测试活动均由圣米格尔生活方式啤酒．

“I really liked the private kitchen UTT concept, because it was more intimate and gave us a chance to talk to the other people in the event. It was also nice getting to know Bryan and Lyn up close, and they’re a very lovely couple. The number of foodies were just right and there was enough lechon for everyone The time was also perfect, especially since i work an 8-5 job so I just went straight to the venue after work and didn’t have to take a leave The location was quite near the office so there was no problem.”

我们对调查的答复率为50%。

获胜者是：（在5级评分表中）
勒康咖喱风味等级：4.75！
辣酱蒜味等级：4．17
乐纯原味评级:3.5

就我个人而言，我喜欢辣椒蒜味，因为它不需要乳脂撒尔沙为了补偿味道，因为它本身就是美味的。加上一点卡拉曼西确实会突出味道;另外，它和醋也很配。烤乳鸡里的辣椒和大蒜的碎片也给它带来了很好的口感。

咖喱口味实际上以4.75的评分赢得了整个味觉测试。大多数美食家都喜欢咖喱，因为它与众不同，有一种异国情调。把咖喱和烤乳鸡混在一起似乎有点违反直觉，但品尝将军烤乳鸡是如何做到这一点的，真是令人惊讶。

至于莱雄的原味，我不推荐它，因为它的味道很普通，而且还有其他更好的莱雄。

美食家们怎么评价将军的莱雄：

“也许，它们可以改善莱康所有部位的味道一致性，而不仅仅是腹部。我尝过的一些部位味道很差。虽然肉嫩多汁，但我无法尝到辣椒大蒜莱康中的辣椒（也许我尝到了不太好的部分？）咖喱莱康是爱！独特的是莱康有这种味道。原汁莱康也很好，因为我喜欢它有一点甜咸的味道。莱康的皮肤很好，哦，太好了！我喜欢听到他们切的时候脆裂的声音。而且很好，没有太多的脂肪。总的来说，我喜欢它！哦，如果可能的话，也许他们可以试着把价格降低一点？一些美食家提到，即使来自达沃，他们也可以得到更低的运费。”

“布莱恩是对的——中等大小的莱康（就像我们昨晚吃的一样）是最好的！即使你吃的是颈背部分的肉，你也不会错过味道。我听说曲棍球上也有味道！太棒了！”

“起初，我觉得乳牛有点咸。但是，我发现当你把酸橙和乳脂混合在一起的时候它的味道真的很好。将乳香、酸橙和米饭结合在一起，将是终极体验。因为受邀的客人很少，所以这次品尝是非常私密的。和终极口味测试相比，这个更有趣，因为你可以和主人和其他博主聊天。”

“这是我很久以来吃过的最完美的乳鸡。”

将军的炭火烤乳猪|关于如何享受我们勒康的建议：

1.交错的皮肤．把皮和肉混在一起是一个很大的禁忌！不！不仅会影响脆度，而且会影响我们的莱康体验。把皮放在盘子上，或者更好，直接从莱康那里吃。

2.抓住肋骨．许多人说这是我们乳脂中最好的部分之一。拿一块或一块，用手吃，然后慢慢地咬。

3.叉肚子．肚皮部分是我们莱康最美味的部分，也是最嫩的部分。用你的叉子挖进去，然后旋转它。

4.撕扯我的耳朵．烤乳鸡爱好者喜欢吃耳朵，这我们都知道。外面会很脆，软骨会给你一个很好的咀嚼时间。试试吧，乳雄鹅就再也不会是原来的样子了。

5.把背部和腿部切成小块．这通常是为迟到的人准备的。虽然我们不喜欢迟到的人，但我们仍然喜欢他们。这就是为什么我们要确保白肉仍然美味。请随意切这一部分。

我喜欢用生力优质啤酒或红酒来搭配烤乳鸡。

整个活动过程中，乳牛皮都非常酥脆。(注意:确保烤乳鸡在煮好几个小时后才送到你手上，这样你就可以享受酥脆的口感了。)

你认为将军的莱雄应该在哪些方面改进？(如果可能，请实话实说并提供详细信息。)

• “我想让辣椒和大蒜的味道更渗透到整个肉里。我吃了一些大块的，但没有尝到辣椒的味道。”
  
• “它不像预期的那么脆。”
  
• “希望他们能在原来的口味上有所改进，味道是美的马塔浜。”
  
• “美食家们需要更多的莱康的背景知识——准备、烹饪的时间、猪在哪里生长、它们是如何开始的、为什么是将军的莱康等等……当大家都为莱康疯狂的时候，有人提到了一些。哦，也许拍照的时间要长一点？=）哈哈！”
  
• “我会给他们配上我的智利Vitas智利醋。事实上，它配醋比莱康酱更好。莱康酱与莱康肉的美味竞争。”
• “有点贵。”
  
• “我真的感觉到了价格。布莱恩说价格是5000镑。如果业主可以降低价格，与现有价格竞争，那么我猜买家会尝试他们的产品。”
• “昨晚的猪有点太瘦了，排骨不够肥。上次我吃将军的乳猪，猪太胖了。所以我想他们应该提高猪的稠度。”
  
• “有些肉很咸，但有些肉还可以。我希望他们也能想出新的口味!”
  

莱雄将军成功的秘诀是什么?布莱恩的妻子林恩当他们去圣卡洛斯度假时，她第一次尝到了布莱恩的家乡莱雄，她就是那个坚持要把莱雄带到马尼拉的人莱乔内罗来到马尼拉，并创造了正宗的将军酱。

她也是推出大蒜、辣椒大蒜和咖喱口味的人。林恩对烤乳鸡的质量要求非常严格，就像一个“将军”在指导她一样勒乔内罗斯在腌制莱康时要遵循严格的标准，在烘焙时要严格遵守轮次。

So it’s no surprise that Lynn is often referred to as the “General” at home. Supported by her husband Bryan, she is the passionate person behind this awesome lechon business.

普通将军勒康(10.25 - 10.5公斤)
原始- P6,000;辣椒蒜- P6,300;咖喱- P6,500

将军的炭火烤乳猪
“一直新鲜烹调”
圣卡洛斯市，西黑人学院
)他们只接受订单送货。他们还没有一个出口)
电话: +632 408-6850, 964-5900
移动: +63917 897-5966， +63917 8lechon (853-2466)
电子邮件: the_generals_lechon@yahoo.com, sales@generals-lechon.com
地址：巴拉那奎市吉勒莫街3号。
脸谱网：将军的炭火烤乳猪

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充分披露General 's Lechon免费赞助了“终极味觉测试”。我们邀请了我们的美食博主朋友和Facebook上的美食朋友。

附注:我们将在9月中旬举行下一个大型的终极味觉测试6.0，名为“终极罗克韦尔味觉测试”。

又及:感谢所有参加将军烤乳鸡私人厨房终极品尝测试的美食家朋友。以下是一些照片和他们的感言:

“不仅像他们所期望的那样嫩、多汁、多汁，而且充满了美丽的味道！我敢说，辣椒大蒜将大受欢迎。我喜欢泰国黄色咖喱的味道，即使在去掉纸封面之前，你也能立即闻到味道。完美烹调的Lechon x 3！B美味的口味+美味、多汁、嫩滑、多汁的莱康+酥皮=我可以点餐吗？<渴望！流口水！>正如歌中所唱的那样-Bakit ngayon ka lang dumating sa buhay ko？！哈哈哈！“

“我要为他们的莱雄向将军们敬礼。像皮一样脆，味道浓烈，瞬间让人上瘾的辣椒蒜味!”

“大马尼拉最好的莱康，独特的口味和酥皮，只需一个电话就可以了。”
- - - - - -www.Talesfromthetummy.com

“我叫蒂娜·维塔斯。虽然我的饮食通常是西方的和健康的(大量的全谷物，蔬菜，水果，酸奶，豆奶和少量的动物脂肪)，我是并且将永远是菲律宾烤乳鸡的超级粉丝(连同脆pata和chicharon bulaklak)。到目前为止，我吃过的最好的乳牛是在宿雾岛。但经过昨晚，在我看来，宿雾lechon绝对有竞争对手。将军乳鸡有三个突出的特点:肉香嫩，皮香脆，肉肥比例平衡。不需要乳香酱。但我认为最好配上上好的辣醋，这样你就能吃得更多!!”
——蒂娜维塔斯

“将军的莱雄真是独一无二!”你还能在哪里找到辣椒、大蒜和咖喱味的烤乳鸡?确实适合做一个将军!:)”
- - - - - -查梅因·穆亚|电子邮件:charmainemuya@gmail.com

“将军的莱康将莱康的风味带入了一个全新的层次。我很想在肉中加入辣椒大蒜或咖喱来满足我对莱康的渴望。所有的元素仍然存在，酥脆的脆皮，柔软的嫩肉，但现在有了变种！！！莱康做的更适合流口水。”
-蔡美儿，咬之间|博客：www.janedchua.com|电子邮件:betweenbites@gmail.com

“将军的乳鸡在口味和品质上都是独一无二的。肉质鲜嫩多汁，风味独特，鸡皮酥脆，整个烤乳鸡口感新鲜。烤乳鸡本身就很适合搭配pancit或米饭，即使没有酱汁。不要因为美味而错过了腹部和排骨部分。大拇指!”
——格伦·昂|电邮：glenn@glennong.com|博客：www.glennong.com

“Lechon将军值得一试，尤其是当我们习惯了常规的吕宋和维萨亚斯Lechon时。它让我们从普通口味中脱颖而出。”
- - - - - -阿尔文|电邮：avealvin@yahoo.com

“烤乳鸡是一种很棒的享受菲律宾节日主食烤乳鸡亚博yabo1的新方式，有不同的令人兴奋和美味的口味可供选择。”
-菲律宾及其亚博电竞视频他地区|博客：www.brianong.blogspot.com

感谢Bryan和Lynn Ong欢迎我们参加终极将军乳牛口味测试!