CECILLE YSMAEL介绍1KG USDA PRIME ANGUS PORTERHOUSE(P2,500 +),良好的共享4人或更多。询问Chimichuri,你会在吃这道菜时感觉到皇室。
Cecille Ysmael(泰国@ Silk Fame)以及Ching Cruz,Carol M. Garcia,Ivy和Cynthia Almario,Menchu Soriano和Maricris Zobel,正在创造一个被称为精美家庭烹饪的餐馆的新的“流派”。本质上,配方是:家庭烹制的食谱+杰出的姓氏+富裕的家庭氛围。这比Conti's,Angel的厨房或食谱厨房高一级。
享受他们在家里的杰出客人享有杰出的客人,通常有一种特权的感觉,通常在露台上,享有绿色植物。一个人甚至无法开始批评这种烹饪,因为这样做是不礼貌的。当你被邀请参加某人的晚餐时,你会批评他们的食物吗?当然不是。您欣赏它并尊重这种味道,品尝您的主机提供。
5日的露台自豪地自豪地在其USDA Prime Angus Porterhouse和USDA Prime Angus Rib Eye(P2,600 + 700克和350克P1,400)上。所有的牛排均配有露台特殊的Herbed黄油,如Béarnaise,胡椒酱,蘑菇肉汁,红葡萄酒或彼得坑。
第五菜单的露台(仍然在柔和的开放,直到1月23日)
开胃菜,沙拉,汤和意大利面|来自烤架,侧面,酱汁和甜点的托莱斯|香槟和闪亮的葡萄酒,白色葡萄酒,红葡萄酒,房子葡萄酒|瓶装水和苏打水,果汁及奶昔,咖啡和茶,液体和酒精饮料|5日露台的故事
大多数食谱来自Cecille Ysmael,但每个女士们都会有贡献的家用食谱,通常在菜单中指定。
Provoleta Con Chimichuri.(P340 +)。熔化普罗安奶酪配上芝麻酱,配上大蒜面包。受到推崇的!
这是Cecille的食谱,即将我介绍给Chimichuri,我认为这只是普通的Pesto。我正在寻找奇米米的定义,但找不到任何东西。
3中等丁香大蒜
1/4杯红葡萄酒醋
1/4-1 / 2杯橄榄油
1/2到1汤匙糖(我喜欢多加点罗勒)
1 / 2-1 TSP Cayenne Pepper
盐味
辛西娅的惊人朝鲜蓟蘸(p280)。配上梅尔巴吐司。
这是朝鲜蓟蘸的更轻,更令人愉快的版本。它比我们曾经爱的CPK朝鲜蓟浸在一起有点干燥。这个开胃菜足够好四个(就像我随后的群体)。
这对我来说这是一个很大的日子。我遇到了Ricky Lim的教授,AIM Blogger名人的Regnard Raquedan和jayvee fernandez的扶手。我们分享了将亚洲管理干部(AIM MBA学校)转变为中国东南亚互联网营销和社会营销的最重要教育机构的共同愿景。
Cecille的鸡和猪肉adobo薄片(p395 +)。酥脆切碎的鸡肉和猪肉配蒜米饭和自制的Adchara。
Regnard命令这种可爱的鸡肉和猪肉adobo薄片。因为这是一个商务会议,我有点尴尬地获得了这一点并品尝它。
我用冰淇淋的小勺子命令这个甜点,中间的冰淇淋。太甜了。我觉得我每一叮当吃糖。下次我会通过这个甜点。
我喜欢整体绿色,草地的氛围,在整个餐厅里投射了一个“露台”。甚至洗手间也反映了这种感觉。这是我见过的最酷之一 - 烤架,镜子和墙壁的植物。
从http://www.cookthink.com- Chimichurri是什么意思?
Arkentine调味品用于伴随着烤牛排和其他肉类,Chimichurri是一种像洋葱,大蒜,欧芹,干牛至,盐,辣椒,油和醋制成的Pesto样酱。它是最好的新鲜,但它也偶尔可在脱水和瓶装版本中提供。
传说具有奇米希尔是由旅行的英国人发明的,它的奇怪名称是可能的发明者吉米麦克拉特,吉米咖喱或詹姆斯的噱头。现在在整个拉丁美洲的流行伴奏,它通常被称为阿根廷的番茄酱。
与chimichurri的牛排太棒了。亚博yabo1在布宜诺斯艾利斯几乎每天都有超过3周。
那里的牛排很好吃,其实我不需要任何酱料,只需要一点点盐和胡椒粉。牛排就像BA里的“tuyo”,他们每天都吃。
对不起没有看到关于Chimichurri的问题。
在南美洲的Andes地区非常受欢迎,秘密地区的秘密阿根廷。我于2003年在布宜诺斯艾利斯院生学习。
这是一种香蒜酱衍生的调味品,牢记PESTO只是意味着意大利的酱。Given the Spanish and Italian influences on Argentinian cuisine and culture, it’s not hard to imagine that the sauce had its start from some Italian nonna’s recipe, minus the pinenuts but a lot of other herbs and spices to add to it and they ended up with a kind of salsa verde that has made its way into the culinary landscape.
嗨安东尼!我找到了这个http://www.recipelink.com/mf/0/18338.:
“没有这个美味的腌料,阿根廷asado或烧烤是不正宗的,没有这个美味的腌料。它类似于多加香料的醋栗,并通过添加藏红花提供了一个地球音。“
谢谢去年11月(?)的托盘时装证书。一切顺利,你和你的家人!
嗨安东尼!
基于配方的Chimichuri就像gremolata。只有使用红酒醋的酸的柠檬汁。
这些调味品如此般的仿古,但却如此美味!
安东,我问了我的一个朋友,Rosinia Campos,谁是一半的厄瓜多尔半阿根廷人关于Chimichurri,这就是她所说的(似乎有这个酱家名称的起源上的故事):
Chimichurri意味着用西班牙语没有任何东西,并在你的问题上提起了我的意思。有不同的理论,但最受欢迎似乎是:一些英语说话的殖民者(苏格兰人提到),将咖喱酱添加到肉中,告诉阿根廷人“给我咖喱”,随着时间的推移,随着时间的推移。
希望有帮助......
一切顺利,
罗斯尼亚
菜单看起来很有趣......肯定值得一游。我一直在想,关于Greenbelt 5的餐厅场景,如果真的有一个值得兴奋的地方。我希望这可能是它。
虽然饮料似乎有点贵。即使是葡萄酒名单也是一个超价的TAD。猴湾的P1,700?快点…
很高兴再次见到你,安东。在你回复我之后,我感到有压力要写一些关于甜点的东西!
嗨安东尼!我已经看到了几乎一周的博客,它真的很棒,为我的男朋友的生日惊喜计划帮助我。通过阅读Manila的10大餐饮餐厅,我现在了解它将结果。Ive选择了La Cocina de Tita Maning。我唯一的问题是,我无法决定从你推荐的内容吃什么菜单,这是面包布丁。请推荐我们可以在那里吃饭的其他菜肴。谢谢!
策划亚洲管理学院的变换的好地方...... ;-)
嗨Anton,你在Tomas Morato听说过145牛排馆吗?我上周在那里,我的食物经历很棒。Wagyu Carpaccio有点甜蜜,虽然它们在它上使用了一个30岁的香醋。加上香槟的鹅肝.. Yumyum!他们主要为Prime Angus Beef提供服务,所以我们也有这么做。145牛排馆(在我看来)到目前为止,QC中最好的QC之一。
第5届餐厅的露台非常漂亮的内部Talaga ...它非常适合新娘阵雨,甚至是一个贴心的第18次Bday庆祝活动。
Galing Talagah Nila Atelier Almario。
对于食物 - 菜单仅具有少数选择。but i did try their artichoke, terrace salad, rib eye lady’s cut and crabmeat pasta and gateau de crepe for dessert….whoa you might be wondering how i managed to finish all these – i did so with the help of my best friend jinky…..we both loved what we had….masarappp1
Sana Lang他们添加更多蔬菜和鱼类菜肴......5日露台的电力更多!!!
嗨安东,
i thoroughly enjoyed my visit to The Terrace at 5th – Cecille is such a nice, non-ma-arte, earthy lady with a fine hand in the kitchen (I’m not surprised that long-time bachelor Louie Ysmael ended up with her – she’s a lovable woman and a good cook!). what did i order when i dropped by? the tomato al l’ouvo, which is a nicely herbed tomato egg-drop soup – very tasty!, maricris (zobel)’s laing pasta – what an inordinate creation and a winner of a dish, which I paired with the slow-cooked confit of pork belly – pucha, i think my restless search for THE pork-with-a-crunch dish in manila has ended when i devoured this concoction of cecille’s. this is actually a creation of hers and her sous chef, ron manalo,a talented young chef who used to be in the kitchen of mezzaluna. this is cooked slowly for 12 hours in low temperature. i have such an avarice for lechon skin – that’s the only thing (aside from adobo) that i want to have, but this dish of cecille and ron manalo’s is SO damn good, that i eat every morsel of the delicious pink-tender pork meat, along of course with the crown jewels – the two strips of utterly crumbly crispy pork skin. i love this dish and im going back again to make a go for the grilled US short ribs and ching cruz’s sole meunierre, two of my other favorites, which cecille says are likewise the two most-ordered dishes in The Terrace, along with the pork belly. definitely one of my current favorites for a heavy meal in a restaurant in manila!
谢谢你的评论泰迪!Ang Sarap Naman,我会尝试所有的其他
我们回到露台时的建议。圣周Pa naman,和
Nakakagutom Yung评论Mo。
再次感谢和ingats!
在我在露台再次用餐之前花了我几个月的时间......我被店主的经理告诉厨师Cecille每3个月修改他们的菜单,所以去年7月18日,我热衷于在那里吃午饭,但是忘了打电话对于预订,Dyahe Talaga,他们拥有独家活动Pala,不得少于GMA总统,以及巴林总理......但即便如此,我也把座位拿到了他们的壁画区域。我订购了他们的CheeseSteak Sandwich和Vongole Pasta ... .omg这些都非常好,非常灌装...... Masarap Ang Food Dito,不是所有Pricey Kase Masarap Naman Talaga!愿望郎展开Pa Nila Ang Menu ....PLS添加添加PA更多素食菜肴......
今天吃午饭吃午餐时,徘徊在咸的牛肉上,不幸的是从菜单中逐渐淘汰:-L。决定让海南鸡而不是我的同事,软壳蟹三明治。HOHUM。我更好了。企业家没有任何非凡的,而不是我的前10名。
不过意式咖啡很不错。
我希望他们在那里返回咸牛肉。菜单中的一切都很有趣!
我注意到,午餐时间没有开放这个恢复?只有晚餐时间向上?
天堂。expensivo太多了!真的,我在其他恢复有相同的主题和概念(家庭烹饪)的其他恢复中,他们的一些(其他恢复)食物比露台要好得多。虽然露台也有很棒的食物。普罗安的面包是美味的!!!真的为牛排竖起大拇指(虽然我只有他们的羊角子)。甜点,我会通过。饮料:Expensivoooo!
该餐厅位于Greenbelt 5的事实,您无法真正期待他们的价格成为甜点或其他任何东西。“Expensivo”?不在绿贝尔5区。
你好只是想给你一个快速的抬头。您的内容的文字旅馆似乎在Internet Explorer中的SXREEN运行。
我不确定这是一个格式问题还是与Web浏览器也有关亚博电子竞技
兼容性,但我认为我会发布你知道的绳子。这
风格和设计看起来很棒!希望您能尽快解决这个问题。
非常感谢