2012年7月11日更新:这家餐厅现在关闭并搬到啤酒店CI的计谋。
镇上最新的法国小酒馆-Cyrille Soenen Restaurant.,也被称为Cicou餐厅。
Cyrille Soenen,绰号的CICOU(发音为“SEE-SUE”),决定在他的行政厨师在皇冠假日队的厨师队伍后开设自己的法国小酒馆餐厅。他以创造七个角落和他的鹅肝创作的互动自助餐而闻名。大多数食品作家和马尼拉的受欢迎者厨师都会说他是镇上最好的法国厨师。
餐厅位于塞尔蒂斯特酒店的底楼,是火星迪斯科的转世。我想知道舞池在哪里,我不确定它是否位于Cicou餐厅现在的位置。
我喜欢室内设计中始终如一地使用连通圆作为主要图标。我最初认为这是一个很好的餐饮概念,但我很高兴它毕竟是一个小酒馆。小酒馆是附近的咖啡馆,人们在那里闲逛,感觉很像在家里。这意味着我们可以带上艾登和约书亚,我们也可以穿休闲装。
气氛不拘谨,服务员们给予了热情的欢迎。他们很细心(尽管我希望他们能对菜单做一个更好的解释,除了罐头答案)。这家餐厅晚上有点暗,布局也有点拥挤。我们对玻璃桌面非常小心,似乎没有任何其他稳定的支撑。这种设置对孩子们来说并不理想,尤其是3岁的孩子。
餐厅Cicou菜单:
晚餐,冷开胃菜,热开胃菜,汤,主要课程|甜点
饮料|葡萄酒,香槟,白,半干,甜|玫瑰和红酒
大多数主要的主菜从P600 +每盘开始。如果你无法区分Pamora自由放养鸡和我们当地可用的鸡肉之间的区别,那么我认为这对你来说是值得的。Cicou以其鹅肝的鹅肝而闻名,鸭肝与混合柚子炒,P900 +价格标签。我们最喜欢的是CICOU的海胆汤的独特版本。
这顿饭从无限份新鲜的热面包开始。有四种面包可供选择——橄榄面包、核桃面包、迷你法棍面包和小麦面包。我们不吃通常的米饭,而是用橄榄面包和核桃来配主菜。我们喜欢的这两种面包都是带有橄榄或核桃味道的软面包。
餐前点心是一个法语术语,字面意思是“嘴里的美味”。它是由厨师制作的一口大小的食物,让你的味蕾提前做好准备。肉酱口感顺滑,口感丰富。我们把它涂在整片面包上,这样更能欣赏它。
这可能是我喝过的最好的海鲜汤了。它是温的,表面有很多泡沫。汤底尝起来像对虾,中间的果馅饼周围还有海胆。每一滴汤都是丰富而光滑的,我们不会厌倦它的味道。事实上,我很想用面包来清理汤盘。
我们跳过了鹅肝,因为我们已经长大了,不再对它着迷。我们本想尝尝开胃菜单上的沙丁鱼,但我脑子里有个声音劝我不要去,他说:Sardinas Lang Yan Na Mahal(P300)。”
石斑鱼(p660 +)。在烤箱里烤,涂有杏仁和新鲜的草药,在大虾酱的白豆
我们决定尝试拉普 - 拉普(似乎听起来更好,因为加满了鸡舍)。如果我们知道这道菜用与海胆汤相同的大虾奶油汤,我们就会刚刚订购它。我喜欢咬着胖的白豆,这只是恰到好处的紧缩。(Al-Dente烹饪来介意,但我不确定你是否可以将这个术语应用于豆子。)鱼被完美地煮熟,柔软性,脂肪和味道完美无瑕。草药涂层不是必需的,但它确实为盘子添加了不同的质地。
鸡(Pamora Free-RangE.)(p650 +)烤乳房塞满了核桃黄油和腿部的豆腐香肠
我注意到每一片白肉Pamora自由放养的鸡肉非常好吃。松露酱的味道令人惊喜。蘑菇充满了汁液,看上去很结实。吃整个蘑菇头是一种享受,因为每一口都让我嘴里的酱汁流出来。
Overall, regardless of the hype that came with the opening of the supposedly “best French Bistro in town”, I would just say I would go to Je Suis Gourmand next time. I do recommend that you try it for yourself, though, and let me know what you think about Cicou’s.
Cyrille Soenen " Cicou "餐厅
塞莱斯特酒店(MARS Disco原址)
02 San Lorenzo Drive Corner A. Arnaiz Avenue
菲律宾马卡蒂市圣洛伦佐村1223亚博电竞视频
电话:+63 889 6728或+63 889 6733
电子邮件:cyrillesoenen@yahoo.fr。
注意:Hotel Celeste地区没有停车,所以我决定在这家BPI分行沿着Pasay路停车。警卫非常乐于待遇。Hotel Celeste酒店的代客停车将花费您的价格P100。
在上帝的恩典中过亚博yabo1一个真棒的生活,
博客:www.Our亚博yabo1AwesomePlanet.com
手机:+ 63917 - loveoap (5683627)
电子邮件:anton@diaz.ph
他们提供品尝吗?
我还没有看到污垢菜单。也许在特殊场合。
安东
安东,我真的很惊讶,有点恼火,当我开车到酒店在凯索的酒店吃饭时,酒店助理说没有付费停车场,免费停车场或任何类型的停车场,包括代客。我必须去公园广场停车。有人向我解释这一点。无论如何,食物很好,但没有什么壮观。我认为La Regalade和Je Suis Gourmand都提供了更好的票价。说过,我仍然想在Cicou菜单上试试这个牛肉菜。
到目前为止我在Ciçou吃了:一旦充满了一个完整的沟渠,曾经是5个课程,并且只有4个课程(不计数什锦的Pica-Picas)。
我吃过的最好的东西有简单,丰盛,但优秀的法国乡村菜肴的猪肉头罗布尔(比LaRégalade),Ouef Cocotte和Cassoulet更好 - 我都发现如此舒适地熟悉。海胆果蝇的大虾汤才好,但不是很有趣。
如果不是因为非常不友好的开瓶费政策——每瓶1000英镑,我当然不会介意经常光顾这家餐厅。荒谬。我和我的朋友们外出就餐时总会带几瓶酒,按照他们的规定,单是我们的开瓶费就很容易超过另一桌客人的全部餐费。
除非这个张开的政策发生变化,否则他们不会很快就在那里看到我的脸(如果有的话)。我所有的朋友都有同样的感受。
法国菜对我来说还是“我是美食家”。
你好安东!您给Cicou的手机号码是错的。只是随便给某人发了条短信。仅供参考
哈哈哈,但我也可能是错的…
它的一部分法国在马尼拉的复兴,依托双有一个美味的羊肉和巧克力奶油奶油,这是一个非常好的家伙,偶然是其厨师赞助人。会再次回到那里。
我们本想尝尝开胃菜单上的沙丁鱼,但我脑海中有个声音劝我不要这么做,“撒丁鱼郎颜那马哈尔(第300期)”。
- 沙丁鱼没有像罐子那样的撒丁岛。他们很棒!它们是新鲜的小鱼,在它自己的腌料中煮熟,难以描述,但像一个可爱的法国版kinilaw。配上面包/沙拉。非常好吃。绝对是我最喜欢的一个菜单中的一个。我建议尝试它,我不认为任何东西都可以在其他任何地方找到。我也在菜单上尝试了很多物品,并且尚未在任何事情上发现失望。沙漠也很棒..对奶油盆(焦糖,巧克力和小盆中的摩卡有一个特别的喜好)
-Ciçou现在有停车位了。先到先得。如果没有,请代客泊车。
-我认为应该尊重开瓶费政策。如果你喜欢的话,可以为此向我开枪,但我认为听取厨师的葡萄酒建议是体验的一部分。我想厨师一定会费尽心思为菜单选对酒的。而不是朝供应商名单扔飞镖。因此,它也应该受到尊重和享受。
很多人可以自己选一瓶好酒,但这并不意味着他们有权把酒带到任何他们想去的地方。这就是生活。这种行为在欧洲会令人不悦,甚至感到尴尬。哦,好吧,我想只有在菲律宾。亚博电竞视频
我唯一一次去je suis美食家的旅行一点也不愉快,羊肉很无聊,土豆明显又热过了,蔬菜也吃腻了。鹅肝还行,汤也令人难忘,但我再也没有回去。
Cicou的菜单很棒,而且做得也很好,不过要注意的是砂锅菜,上面确实写着鸡肉,所以当你吃到小鸟腿而不是砂锅菜通常配的鸭腿时,不要惊讶。
鞑靼牛肉,美味,猪头,美味,巧克力橙冰糕,你不会忘记的。
我在雷加拉德餐厅和这个餐厅之间选择了一个离我站的地方更近的餐厅。我并没有期望太高,但还是很失望,因为我特别喜欢“鱼腥味”的鱼(但令人惊讶的是,帝王蟹肉不是……我想知道为什么)。沙丁鱼和海鲈鱼的味道就是这样,所以对我来说,一切都白费了。在上桌的6道菜中,唯一让我印象深刻的是鸡蛋菜。我把它吃完了,包括蛋黄(我通常不吃)!香槟也很不错,即使价格不菲,也值得点一杯。我对这种面包有点怀疑——它很好吃,但是这种面包冷了就会硬得像橡胶一样。
鞑靼牛肉也是如此
你好!
也许你有兴趣尝试在Peppermill的Lanai私人用餐时用餐。仅限预订,检查Facebook页面:Peppermill Caterers
辣椒厨师,
拉奈岛在哪里?我们需要预订吗?
安东